Şaurma — Levant ərəb və türk ət bişirmə növü.Qoyun əti, , , , , və ya qarışıq ətlər fırlanan şişə çəkilir və müddətcə bir gün olaraq qril ola bilər. Ətin taraşları boşqabda yeyilir və ya sandviç şəklində pita çörəyinin içində yeyilir. Şaurma Fatuş, Tabule, Tabun çörəyi, pomidor, soğan, cəfəri, kahı, kələm və xiyar ilə yeyilir. Sousları tahini, humus, şalğam və iti mango turşusundan ibarətdir. İndi bütün dünyada fəstfud kimi tanınır. Şaurma türk sözü olub, "çevirmə"-dən ərəb dilinə "şaurma" kimi keçmişdir.
| Şaurma | |
|---|---|
 | |
| Mənşəyi | |
| Tarixi | I əsr |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
İstinadlar
- Philip Mattar. (Hardcover). Macmillan Library Reference. 2004. səh. 840. ISBN 0028657713. 2016-05-01 tarixində . İstifadə tarixi: 2013-07-02.
- John A La Boone III. (Paperback). iUniverse, Inc. 2006. səh. 115. ISBN 0595389686. 2013-12-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2013-07-02.