Qutab – nazik, aypara formalı yuxa içərisində göy, ət və ya baxça məhsulları içi olan qədim türk yeməyi. Qədim Azərbaycan, Türkiyə, Qaqauz mətbəxinə aid qutab daha sonra Qafqaz və yəhudi mətbəxinə daxil olub. Qutab Azərbaycan mətbəxinin simvollarındandır. Qutabın çox sayda növü vardır.
Qutab növləri
- Göyərti qutabı (qatıqla).
- (qatıqla).
- (narlı və ya zirincli).
- (narlı və ya zirincli).
- Balqabaq qutabı (narlı və ya zirincli).
- (narlı və ya zirincli).
- Corat qutabı
- Toyuq qutabı (narlı və ya zirincli).
- (narlı və ya zirincli).
- Qutab quzu əti ilə (narlı və ya zirincli).
- (narlı və ya zirincli)
- Həvəskar qutabı (narlı və ya zirincli)
Xarici keçidlər
Vikianbarda Qutab ilə əlaqəli mediafayllar var.
- 2018-02-15 at the Wayback Machine. foodinfo.az, 05.01.2018 (az.)