Kömək
Bu səhifəni kitabınıza əlavə edin
Kitabı göstər (0 səhifə)
Səhifə təklif edinNasi minyak — İndoneziyanın Palembanq mətbəxinə aid yemək. Bu yemək qhi (minyak samin) və ədviyyatlarla bişirilmiş düyüdən hazırlanır. Nasi minyak əsasən Cənubi Sumatra əyalətinin paytaxtı Palembanq şəhəri ilə əlaqələndirilir.[1] Bununla belə, qonşu Cambi bölgəsində və şimalda Şimali Sumatradakı Medan şəhərində də rast gəlinir.[2][3]
| Nasi minyak | |
|---|---|
 | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
Nasi minyak, görünüş və dad baxımından Nasi kebuli ilə oxşardır, çünki hər iki yemək Hindistan və Yaxın Şərq mətbəxlərinin təsiri altında hazırlanır. Bu təsir, qhi və bəzi xüsusi ədviyyatların istifadəsində özünü göstərir. Yeməyin hazırlanmasında istifadə olunan ədviyyatlar arasında kardamon, anason, mixək, darçın, soğan, sarımsaq və kori tozu var. Palembanqda Nasi minyak, xüsusi tədbirlər və bayramlar üçün hazırlanan ənənəvi bir yeməkdir.[4]
Həmçinin, bəzi məscidlərdə hər ayın sonuncu cümə günündə, Cümə namazından sonra pulsuz olaraq təqdim edilir.[5]
Cənubi Tayland, Malayziya yarımadası və Sinqapurda Nasi minyak mərasim yeməyi kimi qəbul edilir və ənənəvi Malay toy ziyafətləri zamanı yeyilir.[6] Bu yeməyi Pasar Malam (gecə bazarı) kimi yerlərdə də tapmaq mümkündür. Malayziyanın şərq sahilində və Cənubi Taylandda isə Nasi minyak adi bir səhər yeməyi olaraq yeyilir.
- ↑ Buloe, Benu. Jamak ala Benu Buloe (indoneziya). Elex Media Komputindo. 25 mart 2014. ISBN 9786020233154.
- ↑ "Nasi Minyak, Makanan Enak Khas Palembang yang Populer". MerahPutih. 17 iyul 2018 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 17 iyul 2018.
- ↑ Ganie, Suryatini N. 27 Resep Hidangan Nasi Khas Indonesia not Only Nasi Goreng (indoneziya). Gramedia Pustaka Utama. 2009. ISBN 9789792244519. 22 sentyabr 2024 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 24 dekabr 2024.
- ↑ "Resep Nasi Minyak Khas Palembang oleh umiyuliana01". Cookpad (indoneziya). İstifadə tarixi: 17 iyul 2018.
- ↑ "Lezatnya Nasi Minyak Senampan Tradisi Makan Bersama Warga Maskarebet - Sriwijaya Post". Sriwijaya Post (indoneziya). 24 fevral 2018. 17 iyul 2018 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 17 iyul 2018.
- ↑ "7 Jenis Nasi Popular Di Majlis Kenduri Kahwin" (malay). Malaysia: Vitdaily. 17 may 2019. 24 dekabr 2024 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 24 dekabr 2024.