Xiyar şorbası (pol. zupa ogórkowa) — Polşa mətbəxində xiyar turşusundan və təzə xiyardan hazırlanan ənənəvi yemək. Xiyar şorbasına, çuğundur, cəfəri kökü və s. əlavə olunur. Ət, toyuq, tərəvəz bulyonunda bişirilən xiyar şorbası vegeterian yeməklərindən biri hesab olunur. Qaynar və soyuq halda istifadə olunur.
| Xiyar şorbası | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas |
|
| Təfərrüatları | |
| Tipi | Şorba |
İstinadlar
- Applebaum, A.; Crittenden, D.; Bialy, B.; Bialy, D. . Chronicle Books. 2012. 60–61. ISBN 978-1-4521-1055-4. 2022-06-30 tarixində . İstifadə tarixi: 2018-02-17.
Xarici keçidlər
- Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. . Culture.pl (rus). Culture.pl. İstifadə tarixi: 2018-02-07.