Piroq Türk mətbəxiın ənənəvi ləzzətlərindəndir. Osmanlı dövründə məşhur olan piroq balkan ölkələrində də məşhurdur. Piroq təməl maddəsi kövrəkdir. İstəyə görə kövrəknın içinə pendir, , ispanaq ya da daha dəyişik tərəvəzlər qoyularaq hazırlanar.

• Türkiyə:Börek
• Yunanıstan: Burékki (μπουρέκι) ya da Píta (πίτα)
• Albaniya: Byrek ya da Boureg
• Bolqarıstan: Banisa (Çuşka Byurek. Ayrıca ağ pendirlə doldurulmuş bibər [Çuşka].)
• Bosniya və Herseqovina: içində nə tapıldığına əlaqəli olaraq adı fərqlidir:

Burek- ət, kartof və soğan.
Bundavera- balqabaqlı,
Zeljanica- ispanaqlı,
Krompiruša- kartoflu
Sirnica- pendirli.