Nur Tatar 16 avqust 1992-ci ildə Türkiyənin Van bölgəsində anadan olmuşdur. O, Vəli Həydər bəy lisesinin məzunu olmuşdur. İdmançı lisedə oxuduğu müddətdə taekvonda üzrə Türkiyə birinçisi olmuşdur. O ilk medalını 15 yaşında qazanmışdır. Nur Tatar 2 dəfə kiçik yaşlılar arasında keçirilən Avropa çempionatında iştirak etmişdir və Avropa çempionu olmuşdur. Avropada A sinif çempionlarına medalları o təqdim etmişdir.

Rusiyada Sankt-Peterburqda 2010-cu ildə Avropa Taekvondo Çempionatında gümüş və Birləşmiş Krallıqda, Mançestrda 2012-ci ildə keçirilən Taykfando Çempionatında isə qızıl medal qazanmışdır.

Ankarada Ankara İllər bankına transfer olmadan əvvəl TSE Spor klubunda Tatar, Cüneyt Gülçək ilə birlikdə işləmişdir.

2012-ci ildə Yaz Olimpiyadasında Türkiyəni təmsil edən komanda da yer alan Andrea St bernard, Paige Mcpherson, Carmen Martona qalib gəlmiş, finalda Kyung Seon Hwang oyamış, ancaq ona uduzaraq gümüş medal əldə etmişdir.

2014-cü ildə Avropa Taekvondo Çempionatının yarımfinalında rusiyalı idmançı Anastasiya Baryshnikova 5–4 hesabı ilə uduzaraq bürünc medal qazanmışdır.

Tatar 2014-cü ilin avqust ayında Türkiyə Milli Olimpiya Komitəsi tərəfindən verilən açıqlamaya görə "16 qızıl medal sahiblərindən" biri də o olmuşdur.

1. ↑ .
2. . sporaktif.dha.com.tr. 21 Ağustos 2012. 14 Şubat 2017 tarihinde arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Şubat 2017.
3. Güli Adnan (2009–11-13). ^{[ölü keçid]} (Türkçe). Yeni Şafak. Erişim tarihi: 2012–04-07.
4. . 22 Temmuz 2012 tarihinde arşivlendi.
5. . Herbalife Sports. 3 mart 2016 tarihinde arşivlendi. Erişim tarihi: 2012–04-07.
6. . Radikal. 2012–8-10.
7. 2012-08-16 at the Wayback Machine. London2012.com. 11 Ağustos 2012. Erişim tarihi: 11 Ağustos 2012.
8. . 2014-05-06 tarixində . İstifadə tarixi: 2018-04-10.
9. . TRT Spor. 20 Ağustos 2016 tarihinde arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Ağustos 2016.
10. . Anadolu Ajansı. 19 Ağustos 2014. 18 Mayıs 2015 tarihinde arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Ağustos 2014.