Kokteyl (ing. cocktail — "xoruz quyruğu" izah mübahisəlidir) — bir neçə içməli mayenin qatışığından alınan içki. Kokteyllər alkoqollu və alkoqolsuz olur. Bəzən kokteyl içilən əyləncə gecələri də "kokteyl" adlanır. Bu tip əyləncə məclisləri əsasən elitar və diplomatik mühitlərdə geniş yayılıb.
| Kokteyl | |
|---|---|
 | |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar |
Tərkibi
əsasən viski, cin yaxud tərkibli olur. Son zamanlar isə vodka və tekila əsaslı kokteyllər də popyulardır. Bundan başqa , süd (qaymaq), müxtəlif ədviyyat qarışıqlarından da geniş istifadə olunur. Digər qarışıq içkilərdən fərqli olaraq kokteyl hazırlanmasında dəqiq inqrediyent miqdarı göstərilmir sadəcə əsas inqrediyentlərin nisbəti göstərilir (½,⅓,¼,⅔ və s.)
Hazırlanması
Aşağıdakı əsas üsullardan istifadə olunur:
- qarışdırılma
- Blenderdə qarışdırılma
- Xüsusi stəkanda qarışdırılma
- Bilavasitə qədəhdə qarışdırılma Adətən kokteyl qədəhlərini sitrus meyvələrinin dilimi ilə bəzəyirlər.
Kokteyl növləri
Alkoqollu kokteyllər içərisində 3 ümumi qrup ayrılır, amma buna baxmayaraq bəzi kokteylləri bu 3 növdən heç birinə aid etmirlər.
- — ənənəvi olaraq yemək zamanı yaxud yeməkdən sonra içilən kokteyllər, dadları şirin və ya turş olur.
- Aperitiv — yeməkdən əvvəl iştaha açmaq üçün içilən kokteyllər hası ki əsasən daha sərt olurlar.
- — böyük porsiyada sərinlədici olaraq buzlu içilən kokteyllər.
