Likör (fr. liqueur; lat. liquor — "maye") — tünd, şirin, ətirli alkoqollu içki.

Likör
Vikianbarın loqosu Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Haqqında

Likör bir sıra meyvələrlə, ədviyyatlarla, qaymaqla, çiçəklərlə, ətirləndirilmiş spirtli içki növüdür. Likör yalnız distillə olunmuş alkoqoldan hazırlanır və adətən şirin içki hesab edilir.

Likör sözü (fr. liqueur) latınca liquifacere (həll etmək / ərimək) kəlməsindən əmələ gəlmişdir. Əksər likörlərin alkoqol dərəcəsi 15%-30% olur, bəzən 55%-dək arta bilir.

İlk likörün XIII əsrdə İtaliyada rahiblər tərəfindən hazırlandığı güman edilir.

Bir sira tanınmış likör adları var ki, bunlara misal olaraq Chambord, Baileys, Kahlua, St-Germain, Cointreau, Sambuca, Jagermeister, Frangelico, Grand Marnier ve s. göstərmək olar.

İstinadlar

  1. . 2018-02-25 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-16.

Ədəbiyyat

  • Стюарт Уолтон. Энциклопедия крепких спиртных напитков = The New Guide to Spirits and Liqueurs. — М: БММ, 2004. — С. 58–105. — 128 с. — ISBN 5-88353-196-2.
  • Федор Евсевский. Библия бармена. — 2-е изд.. — Евробукс, 2004. — С. 148–157. — 304 с. — ISBN 5–9900239-1-X.

Xarici keçidlər

  • at The Cook's Thesaurus(ing.)
  •  (rus.)
  • 2018-02-24 at the Wayback Machine  (rus.)
Mənbə — ""

Informasiya Melumat Axtar

Anarim.Az

Sayt Rehberliyi ile Elaqe

Saytdan Istifade Qaydalari

Anarim.Az 2004-2023