Dofen (fr. Dauphin Fransızca tələffüz: [dofɛ̃]) — 1350–1791 və 1824–1830-cu illərdə Fransa Krallığının varisinə verilmiş tituldur. Bu titul Valua sülaləsindən və Burbon sülaləsindən olan Fransa krallığının varisinə verilmişdir. Ləqəb adətən varis olan böyük oğula verilirdi. "Dofen" titulu daşıyan xanıma və ya Dofenin həyat yoldaşı olan xanıma dofin (fr. Dauphine Fransızca tələffüz: [dofin]) deyilirdi.

Dofen termininin mənşəyi, Fransızca dauphin olub, Yunanca delphin (delfin) sözündən yaranmışdır. Titul Fransanın cənub-şərqindəki Dofine (Dauphiné) bölgəsindən meydana gəlmişdir. İlk dəfə 1349-cu ildə bölgənin şahzadəsi V Karla verilmişdir. Şarl hökmdar olduqdan sonra həmin regionu və titulu ən böyük oğluna ötürmüşdür. Beləliklə, bu titul "taxta ən yaxın prens və ya prenses" mənasında, yəni "vəliəhd" mənasında işlənmişdir.