Emin Sabitoğlu 2 noyabr 1937-ci ildə Bakı şəhərində yazıçı Sabit Rəhmanın ailəsində anadan olub. Musiqi məktəbindən sonra 1954-cü ildə Konservatoriyaya Qara Qarayevin sinfinə daxil olub. İki ildən sonra isə Çaykovski adına Moskva Dövlət Konservatoriyasına Yuri Şoporinin bəstəkarlıq sinifinə keçirilib (1956–1961).

Emin Sabitoğlu 18 noyabr 2000-ci ildə Bakı şəhərində vəfat edib.

Yazıçı Sabit Rəhmanın və İsmət xanım İrəvanskinin oğludur. Musiqişünas Ceyran Mahmudovanın atasıdır. Müğənni Xədicə Abbasovanın həyat yoldaşıdır.

1961-ci ildə "Azərbaycanfilm" kinostudiyasında musiqi redaktoru vəzifəsində çalışıb. Sonrakı illərdə Dövlət Filarmoniyasında bədii rəhbər,Üzeyir Hacıbəyov adına Dövlət Konservatoriyasında (indiki Bakı Musiqi Akademiyası) müəllim işləyib.Bəstəkar 1 simfoniya, 3 simfonik poema, 3 kantata, simli kvartet, skripka və fortepiano üçün poema yazıb. Lakin bir neçə musiqi janrı onun yaradıcılığının əsasını, müəyyənedici hissəsini təşkil edir.

O, 600-dən artıq mahnı, 9 musiqili komediya, 40-a yaxın filmə musiqi bəstələyib. "Şükriyyə", "Bakı, sabahın xeyir", "Uzaq yaşıl ada", "Payız gəldi", "Aman ayrılıq" mahnıları çoxsaylı əsərlərindən bəziləridir.Tamaşalara yazdığı musiqilərsə o qədər çoxdur ki, sayını heç bəstəkarın özü də doğru-dürüst bilmirdi. Paytaxt teatrları ilə yanaşı Sumqayıt, Gəncə, Lənkəran, Mingəçevir, Naxçıvan teatrlarının tamaşalarına musiqi bəstələyib.Bəstəkar 2000-ci ildə vəfat etməsinə baxmayaraq hələ də əsərləri ilə yaddaşlarda qalıb.

• "Azərbaycan Respublikasının xalq artisti" fəxri adı — 28 oktyabr 2000^[⇨]
• "Azərbaycan SSR əməkdar incəsənət xadimi" fəxri adı — 23 iyun 1978^[⇨]
• Azərbaycan SSR Dövlət mükafatı — 26 aprel 1986 ("Atları yəhərləyin" bədii filminin bəstəkarlığına görə)^[⇨]
• Lenin komsomolu mükafatı — 1968
• "Şöhrət" ordeni — 12 dekabr 1997
• Azərbaycan Teatr Xadimləri İttifaqının "Qızıl Dərviş" mükafatı — 2001

5 avqust 2017-ci ildə Azərbaycan Respublikasının Prezidenti İlham Əliyev Emin Sabitoğlunun 80 illik yubileyinin keçirilməsi haqqında sərəncam imzalamışdır.

2022-ci ildə bəstəkarın 85 illik yubileyi Vyanada qeyd olunmuşdur.

Səs operatoru kimi

• (qısametrajlı sənədli film)

Musiqi tərtibatçısı kimi

• 150 il. Mirzə Fətəli Axundov (film, 1962) (qısametrajlı sənədli film)
• (qısametrajlı sənədli film)
• Paltar fabriki (film, 1962) (qısametrajlı sənədli film)
• Sənin tərcümeyi-halın (film, 1963) (qısametrajlı sənədli film)
• Sabahın xeyir, Bakı! (film, 1964) (qısametrajlı sənədli film)
• Böyük bostan (film, 1965) (qısametrajlı sənədli film)
• (qısametrajlı sənədli film)
• Cəlil Məmmədquluzadə (film, 1966) (qısametrajlı sənədli film)

Bəstəkar kimi

• Azərbaycanın subtropiklərində (film, 1963) (qısametrajlı sənədli film)
• (qısametrajlı sənədli film)
• (qısametrajlı sənədli film)
• Dağ meşəsindən keçərkən… (film, 1964) (qısametrajlı bədii film)
• (qısametrajlı sənədli film)
• (qısametrajlı sənədli film)
• Azəri teatrının ustaları (film, 1966) (tammetrajlı sənədli film)
• (qısametrajlı sənədli film)
• O geri çəkilməlidir (film, 1966) (qısametrajlı sənədli film)
• Salam, Azərbaycan! (film, 1966) (qısametrajlı sənədli film)
• Səməd Vurğun (film, 1966) (qısametrajlı sənədli film)
• Azərbaycan çayı (film, 1967) (qısametrajlı sənədli film)
• (qısametrajlı sənədli film)
• Poçt qutusu (film, 1967) (qısametrajlı bədii film)
• Sahil bağı (film, 1967) (qısametrajlı bədii film)
• Bizim Cəbiş müəllim (film, 1969) (tammetrajlı bədii film)
• Çiçək yağışı (film, 1971) (qısametrajlı sənədli film)
• Gün keçdi (film, 1971) (tammetrajlı bədii film)
• Baladadaşın ilk məhəbbəti (film, 1974) (qısametrajlı bədii film)
• Qeyri-adi ov (film, 1974) (qısametrajlı sənədli film)
• Dədə Qorqud (film, 1975) (tammetrajlı bədii film)
• Dörd bazar günü (film, 1975) (tammetrajlı bədii film)
• Ad günü (film, 1977) (tammetrajlı bədii film)
• Bayquş gələndə... (film, 1978) (tammetrajlı bədii film)
• Dantenin yubileyi (film, 1978) (tammetrajlı bədii film)
• Od içində (film, 1978) (tammetrajlı bədii film)
• Bizi bağışlayın (film, 1979) (tammetrajlı bədii film)
• İstintaq (film, 1979) (tammetrajlı bədii film)
• Onun bəlalı sevgisi (film, 1980) (tammetrajlı bədii film)
• Bağlı qapı (film, 1981) (tammetrajlı bədii film)
• Evləri köndələn yar (film, 1982) (televiziya tamaşası)
• Park (film, 1983) (tammetrajlı bədii film)
• Bəyin oğurlanması (film, 1985) (tammetrajlı bədii film)
• Qanlı zəmi (film, 1985) (tammetrajlı bədii film)
• Özgə ömür (film, 1987) (tammetrajlı bədii film)
• Yaramaz (film, 1988) (tammetrajlı bədii film)
• Gülüş sanatoriyası (film, 1989) (televiziya tamaşası)
• Ölsəm... bağışla (film, 1989) (tammetrajlı bədii film)
• Balıqların harayı (film, 1990) (qısametrajlı sənədli film)
• Qətldən yeddi gün sonra (film, 1991) (tammetrajlı bədii film)
• (qısametrajlı sənədli film)
• Təhminə (film, 1993) (tammetrajlı bədii film)
• Həm ziyarət, həm ticarət... (film, 1995) (tammetrajlı bədii film)
• Otel otağı (film, 1998) (tammetrajlı bədii film)

Əsərlərindən istifadə olunan filmlər

• Oxuyur Şövkət Ələkbərova (film, 1970) (qısametrajlı sənədli televiziya film-konserti)
• Payız melodiyaları (film, 1974) (tammetrajlı sənədli televiziya film-konserti)
• Azərbaycan elləri (film, 1976) (qısametrajlı sənədli televiziya film-konserti)
• De ki, məni sevirsən! (film, 1977) (tammetrajlı bədii film)
• Nəğməkar torpaq (film, 1981) (tammetrajlı musiqili film)
• Salam, Zeynəb! (film, 1982) (qısametrajlı sənədli film)
• Dairə (film, 1989) (qısametrajlı bədii film)
• Qayıdış (film, 1992) (qısametrajlı sənədli film)
• Qafqaz (film, 2007) (tammetrajlı bədii film)
• Evləri göydələn yar (film, 2010) (tammetrajlı bədii film)
• Dmitrov küçəsi 86 (film, 2015) (qısametrajlı bədii film)
• Qonşu qadın (film, 2015) (qısametrajlı bədii film)

İştirak etdiyi filmlər

• Aktrisanın təbəssümü (film, 1974) (tammetrajlı bədii-sənədli film)
• Salam, Zeynəb! (film, 1982) (qısametrajlı sənədli film)

Aktyor kimi

• Dantenin yubileyi (film, 1978) (tammetrajlı bədii film)
• Özgə ömür (film, 1987) (tammetrajlı bədii film)
• Təhminə (film, 1993) (tammetrajlı bədii film)

Haqqında çəkilən film

• Gün keçdi (film, 2012) (qısametrajlı sənədli film)

• "Bu dənizin gözü yaşlı sənsiz…" //Xalq.- 2002.- 26 noyabr.
• Azərbaycan Respublikası Mədəniyyət Nazirliyi. C.Cabbarlı adına "Azərbaycanfilm" kinostudiyası. Aydın Kazımzadə. Bizim "Azərbaycanfilm". 1923–2003-cü illər. Bakı: Mütərcim, 2004.

• — sözləri: Vaqif Səmədoğlu
• — Vaqif Səmədoğlu
• — sözləri: xalq bayatıları
• sözləri: Bəxtiyar Vahabzadə
• — sözləri: Bəxtiyar Vahabzadə
• — sözləri: Rüfət Əhmədzadə
• — sözləri:
• — sözləri: Rüfət Əhmədzadə
• — sözləri: Əliağa Kürçaylı
• — sözləri: Ramiz Rövşən
• — sözləri: Nigar Rəfibəyli
• — sözləri: Fikrət Qoca
• — sözləri: Anar
• — sözləri: Rəfiq Zəka
• — sözləri: Zeynal Xəlil
• — sözləri:
• — sözləri: Gəray Fəzli
• — sözləri: Nəbi Xəzri
• — sözləri: Nəbi Xəzri
• — sözləri: Nəbi Xəzri
• — sözləri:
• — sözləri: Əhməd Cavad
• "Musiqi xəzinəsi" verilişi. Eldar Mansurov, Vaqif Səmədoğlu və bəstəkarın qızı Ceyran Mahmudova Emin Sabitoğlunun yaradıcılığı haqqda danışırlar: , ,