Ayrşir qaramalı (ing. Ayrshire cattle) — südlük qaramal cinsi.
Xüsusiyyətləri
Rəngi ala-qırmızıdır. İnəklərin diri çəkisi 450–500 kiloqram, buğalarınkı 650–750 kiloqram olur. İldə 3500–4000 kiloqram süd verir, lakin bəzilərində buu rəqəm 10 min kiloqramdan çoxdur. Südün yağlılığı 4–4,5%-dir.
Tarixi
XVIII əsrdə Şotlandiyanın Ayrşir qraflığında yerli heyvanları Hollandiya və Şorthorn cinsləri ilə yaxşılaşdırmaq yolu ilə yetirdirilmişdir. Kanada, ABŞ, Finlandiya və Avstraliyada geniş yayılmışdır. Rusiyada Moskva, Novqorod, Kalininqrad və Kursk vilayətlərində, həmçinin Kareliyada saxlanılır.
İstinadlar
- ↑ Ајршир гарамалы // Азәрбајҹан Совет Енсиклопедијасы: [ 10 ҹилддә]. I ҹилд: А— Балзак. Бакы: Азәрбајҹан Совет Енсиклопедијасынын Баш Редаксијасы. Баш редактор: Ҹ. Б. Гулијев. 1976. С. 197.
Əlavə ədəbiyyat
- Айрширская порода / Н. И. Стрекозов, В. И. Сельцов // А — Анкетирование. — М. : Большая российская энциклопедия, 2005. — С. 316. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 1). — ISBN 5-85270-329-X.
- Дмитриев, Николай Григорьевич. Айрширский скот. — 2-е изд., перераб. и доп.. — Л.: Колос. Ленингр. отд-ние, 1982. — 272 с.
- Турлюн, Виктор Иванович. Продуктивные и биологические особенности айрширского скота в Краснодарском крае : диссертация кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.10 / Место защиты: Кубан. гос. аграр. ун-т. — Краснодар, 2010. — 153 с.