Asunsyonun əhalisi 1,3 mln. nəfərdir. Əhalinin əksəriyyəti (90%-dən çoxu) — quarani etnosuna mənsubdur. Şəhərdə, həmçinin, Argentina və Braziliyadan gəlmələr, almanlar, italyanlar, portuqallar, yaponlar, ukraynalılar və ruslar yaşayır.

Paraqvayın dövlət dilləri ispan və quarani dilləridir. Asunsyon əhalisi içərisində quarani dilinin xüsusi qolu olan jópara (azərb. qarışıq‎) dialekti də geniş yayılıb. Bu dialekt ispan dilinin güclü təsiri nəticəsində yaranıb.

Asunsyonun böyük hissəsi katolikdir, həmçinin, protestant və pravoslavlar da vardır.