Bu məqaləni vikiləşdirmək lazımdır. |
Sucuq — Türkiyədə və Balkanlar coğrafiyasında, orta Asiyaya qədər geniş şəkildə yayılmış kolbasa növüdür. Qurudulmuş bağırsağın içinə ədviyyatlı ət qıyması doldurularaq əldə edilən bir növ ət məhsuludur.
Sucuq sözünün aşkar olunan ən erkən forması suğut şəkildə Mahmud Kaşğarinin Divanü Lüğat-it-Türk əsərində yazılıb.