Riz qras- Burkina-Faso mətbəxinə aid əsasını düyü və ət təşkil edən yemək.[1] [2] Bu yemək Seneqal[3] və Qvineya kimi ölkələrdə də yayılmışdır. Bu yemək tiebou djen adlı yeməkdən yaranmışdır. Həmin yemək Seneqal mətbəxinə aiddir və tərkibinə balıq və ət qatılır.
| Riz qras | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| Burkina-Faso mətbəxi | |
| Mənşəyi | |
- ↑ Albala, K. Food Cultures of the World Encyclopedia [4 volumes]: [Four Volumes]. ABC-CLIO. 2011. səh. 28. ISBN 978-0-313-37627-6. 2022-07-06 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-15.
- ↑ Auzias, D.; Labourdette, J.P. Burkina-Faso 2014-2015 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des lecteurs). Country Guides (fransız). Petit Futé. 2013. səh. 95. ISBN 978-2-7469-6947-6. 2022-07-06 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-15.
- ↑ Trillo, R. The Rough Guide to West Africa. Rough Guides. 2008. səh. pt817. ISBN 978-1-4053-8070-6.