Natrium-hidrokarbonat (Natrium-bikarbonat, İçməli soda, Çay sodası, Ərzaq sodası) - Karbonat turşusunun turş natrium duzudur. Kimyəvi formulu NaHCO3 kimidir. Ağ narın kristal maddədir. Spirtsiz içkilər, qənnadı və çörək-bulka məmulatı istehsalında, əczaçılıqda, tibbdə işlədilir.[2][3]
| Natrium-hidrokarbonat | |
|---|---|
 | |
 | |
| Ümumi | |
| Sistematik adı | Natrium-hidrokarbonat |
| Kimyəvi formulu | NaHCO3 |
| Molyar kütlə | 0 kq[1] |
| Fiziki xassələri | |
| Sıxlıq | 2.16-2.22 q/sm³ |
| Təsnifatı | |
| CAS-da qeyd. nöm. | 144-55-8 |
| PubChem | 516892 |
| RTECS | VZ0950000 |
| ChEBI | 32139 |
| ChemSpider | 8609 |
Ərzaq sodası 50oC-yə yaxın temperaturda karbon qazı (CO2) çıxarmağa başlayır. 100-150oC-də isə tamam parçalanaraq Na2CO3-ə çevrilir. Suda məhlulları zəif qələvi reaksiyalıdır. Dəriyə turşu düşdükdə turşu dəyən yerlər natrium-hidrokarbonat məhlulu ilə yuyulur.[2]
Natrium-hidrokarbonat insan orqanizmində turşuluğu azaltdığından (PH-ı artırdığından) bir çox xəstəliklərin (iltihabi xəstəliklər, xərçəng və s.) müalicəsində istifadə olunur.
- ↑ SODIUM BICARBONATE (ing.).
- ↑ 1 2 "Azərbaycan Sovet Ensiklopediyası, VII c.". (#cite_web_url)
- ↑ Vikulov, Georgiy. "Boğaz ağrısı zamanı soda ilə olan qarqaralar kömək edir". 2023. 2023-12-07 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2023-12-07.