Mitmita, Efiopiyada geniş istifadə olunan narıncı-qırmızı rəngli toz ədviyyat qarışığıdır. Onun tərkibində üyüdülmüş ingl. Piri piri çili bibəri, Efiopiya kardamomu (ing. korerima), mixək və duz var. Bəzən darçın, cirə və zəncəfil də əlavə edilir.[1][2]
- ↑ "Mitmita Hot Chili Blend". https://www.brundo.com/. 2016-01-19 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 10-10-2024.
- ↑ "Mitmita Recipe - The Spicy, Potent Blend Enjoyed in Ethiopian and Eritrean Cuisine". https://www.spice-mixes.com/ (ingilis). 2015-09-27 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 11-10-2024.