Kömək
Bu səhifəni kitabınıza əlavə edin
Kitabı göstər (0 səhifə)
Səhifə təklif edinBu məqaləni vikiləşdirmək lazımdır. |
Loko Moko — Havay mətbəxinə aid təam. Onun müxtəlif variantları mövcuddur, lakin ənənəvi Loko Moko hamburger çörəyi üzərinə düyü, yumurta, qəhvəyi qrevi qoymaqla hazırlanır. Digər növlərində tərkibinə Çili bibəri, basdırma, vetçina, Spam, linquiça, teriyaki toyuğu və müxtəlif ət növləri əlavə edilir.
| Loko Moko | |
|---|---|
.jpg) | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
Loko Moko ilk dəfə 1949-cu ildə, Hiloda, Linkoln Qril restoranında Riçard İnuye və həyat yoldaşı Nensi tərəfindən yeniyetmələr üçün hazırlanmışdır. İlk Loko Moko düyü və hamburger çörəyi üzərinə qrevi tökməklə hazırlanmışdır. Yumurta sonradan əlavə edilmişdir. Yeniyetmələr bu yeməyi onların üzvü olan Corc Okinotonun "Dəli"(ingiliscə:crazy) ləqəbinə uyğun adlandırıblar. Hilo orta məktəbində ispanca təhsil alan Corc Takanaşi "Loko" adını təklif edir ki, bu da ispancadan dəli mənasını verir. Moko hissəsi hissə loko sözü ilə uyğun olduğu üçün əlavə edilir.[1][2][3]
- ↑ Laudan, Rachel, The Food of Paradise: Exploring Hawaii's Culinary Heritage, University of Hawaii Press, 1996, səh. 20, ISBN 0824817788, 9 fevral 2017 tarixində arxivləşdirilib, İstifadə tarixi: 18 fevral 2018
- ↑ "The Loco Moco - Cafe 100, Hilo Hawaii". Cafe100.com. 17 iyul 2013 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 26 mart 2013.
- ↑ "Loco Moco Recipe, Loco Moco History, History and Recipe of Hawaiian Loco Moco, Hawaii's Feel Good Food, Hamburger Recipes". Whatscookingamerica.net. 23 iyul 2018 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 26 mart 2013.