Klafuti (fr. clafoutis, от oks. clafir —Fransız desertidir.
Bişirilmiş piroqdur. Meyvələr yumurtalı yumşaq xəmirə qatılır. Belə ki, blinçiklərə oxşayır. Əvvəl meyvələr qoyulur sonra isə xəmir tökülür.Albalı saplaqlı klafuti klassik hesab edilir. Son dövrlərdə isə klassik klafutini konservləşdirilmiş albalılardan istifadə edilir. Həmçinin almalı, armudlu, ərikli və digər meyvələrin qarışığından istifadə edilir.[1]
- ↑ Рецепт вишнёвого клафути