Beppe Biqazzi (it. Beppe Bigazzi) — İtaliya televiziya aparıcısı, aşpaz və mətbəx müəllimi. O, İtaliya mətbəxinin ən tanınmış təbliğatçısı və nümayəndələrindən biri olub. Biqazzi xüsusilə sadə və təbii İtalyan yeməkləri ilə məşhur olub və bu sahədəki uzun karyerası boyunca böyük nüfuz qazanıb.[1]
| Beppe Biqazzi | |
|---|---|
.jpg) | |
| Doğum tarixi | 20 yanvar 1932 |
| Vəfat tarixi | 9 oktyabr 2019 (87 yaşında) |
| Vəfat yeri | |
| Vəfat səbəbi | qaraciyər xərçəngi |
| Təhsili | |
| Fəaliyyəti | jurnalist |
| Mükafatları |
 |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
Beppe Biqazzi 1933-cü ildə İtaliyanın Toskana bölgəsinin Çiniqiano şəhərində anadan olub.
O, 1959-cu ildə Florensiya Universitetinin Siyasi Elmlər Fakültəsini bitirib. 1960-1961-ci illərdə Perdasdefoquda İtaliya Hərbi Hava Qüvvələrində zabit kimi hərbi xidmətdə olub. 1961-1966-cı illərdə İtaliya Bankında işləyib.
Biqazzi jurnalistika ilə 1961-ci ildə yerli jurnallardan biriylə əməkdaşlıqla başlayıb. O, 60-cı illərin sonlarında media sahəsində çalışmağa başlayıb. Biqazzi 1995-ci ildən fasilələrlə 2013-cü ilə qədər RAI 1-də kulinariya verlişinin aparıcısı olub.[2]
Beppe Biqazzi 7 oktyabr 2019-cu ildə qara ciyər xərçəngindən 86 yaşında Romada vəfat edib.[3]
Gənclik illərində mətbəxə olan marağını kəşf edərək, kulinariya sahəsinə addım atmışdır. Biqazzinin karyerası, xüsusilə İtalyan mətbəxinin ənənələrini qorumağa yönəlmişdi, eyni zamanda o, sadə və təbii yeməklər hazırlamağı təbliğ edirdi. Televiziyada böyük uğur qazanan Biqazzi İtaliyada çox məşhur olan "Aşpazın İmtahanı" (La Prova del Cuoco) adlı kulinariya proqramının aparıcısı idi. RAİ kanalında yayımlanan proqramda, o, yemək bişirməyi əyləncəli və sadə hala gətirərək geniş bir izləyici kütləsi qazanmışdır.[4] Beppe özünün klassik İtalyan yeməklərinə olan marağını və təcrübəsini təbliğ etməklə yanaşı, tez-tez sağlam qidalanma və təbii məhsullardan istifadəni əsərlərində məsləhət görürdü.
O, yeməklərini hazırlayarkən təbii, mövsümi inqrediyentlərdən istifadə etməyə böyük diqqət yetirir. Onun təqdim etdiyi reseptlər, çox vaxt sağlam və yüksək keyfiyyətli maddələrə əsaslanır. O, eyni zamanda təbiətə, yerli məhsullara və kənd həyatına xüsusi önəm verir. Onun mətbəxi, İtaliyanın müxtəlif bölgələrindən ilham alır və yerli ənənələrə bağlı qalır. Biqazzinin çox sevdiyi yeməklər arasında Toskana bölgəsinin ənənəvi yeməkləri, xüsusilə ət yeməkləri və təzə tərəvəzlər ilə hazırlanmış yeməklər üstünlük təşkil edir.
Biqazzi yalnız televiziyada deyil, həm də bir çox kulinariya kitablarının müəllifi kimi də tanınır. Onun yazdığı kitablar, sadə və təbii yeməkləri necə hazırlamağı öyrənmək istəyənlər üçün ideal mənbədir.[5]
- 1998 – La Cucina semplice dei Sapori d'Italia
- 1999 – Cinquanta itinerari italiani
- 2002 – La Farmacia e la Dispensa del Buon Dio
- ↑ Redazione. "Solo pochi intimi al funerale di Beppe Bigazzi. L'elenco lo aveva scritto lui". Arno.it. 10 October 2019. 10 October 2019 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 11 October 2019.
- ↑ Owen, Richard. "Celebrity chef Beppe Bigazzi upsets viewers with his cat casserole". The Times. London. February 16, 2010. 1 June 2010 tarixində orijinalından arxivləşdirilib.
- ↑ "È morto Beppe Bigazzi, giornalista e gastronomo de "La prova del cuoco"". Sky TG24. 10 October 2019 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 7 May 2025.
- ↑ "Biografia di Beppe Bigazzi". 11 October 2019 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 11 October 2019.
- ↑ "Beppe Bigazzi torna ai fornelli". La Stampa (italyan). 2013-08-13. 7 May 2025 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2023-05-15.