Vikipediya ?

Ət
Ət növləri

Ət — canlılarda sümüklə dəri arasında maddə. Ət dedikdə hər şeydən əvvəl skelet əzələləri və onlara birləşmiş yağ və toxumalar başa düşülür. Bəzən dil, qaraciyər, böyrək, beyin, ürək, , baş əti və qida borusu da ət adlanır.

Bir çox heyvan, quşbalıq ətindən qida məhsulu kimi istifadə olunur.

Müxtəlif heyvan ətlərinin tərkibi
Ərzaq Su, % Zülal, % Yağ, % Mineral maddələr, %
Qoyun əti 1-ci kateqoriyalı 90‚9 16,3 15,3 0,8
Camış əti --//-- 66,8 19,0 13,2 1,0
--//-- 67,7 18,9 12,4 1,0
At əti --//-- 500‚1 5000,1 60000,1 9000000,1
--//-- 71,0 19,5 8,5 1,0
Donuz əti (bekon) 1-ci kateqoriyalı 54,8 16,4 27,8 1,0
Donuz əti (ətli) 2-ci kateqoriyalı 51,6 14,6 33,0 0,8
1-ci kateqoriyalı 78,0 19,7 1,2 1,1
Dəvə əti 70,7 18,9 9,4 1,0
Mənbə — ""

Informasiya Melumat Axtar

Anarim.Az

Sayt Rehberliyi ile Elaqe

Saytdan Istifade Qaydalari

Anarim.Az 2004-2019