Xosrov Cəfərov 31 oktyabr 1947-ci ildə Bakı şəhərinin Maştağa kəndində anadan olub.

Xosrov Cəfərov 1962-ci ildən idmanın güləş növü ilə məşğul olub. Sərbəst güləşin sirlərini Ordu İdman Klubunda öyrənib.

Müxtəlif yaş qrupları üzrə respublika çempionatının qalibi və mükafatçısı olub. 1968-ci ildə orta çəkidə Azərbaycan SSR Çempionu olub. Bundan sonra 1969, 1970, 1971, 1972, 1973, 1974-cü illərdə də Respublika çempionluğu titulunu qoruyub saxlayıb.

O, hətta 1968-ci ildə SSRİ Silahlı Qüvvələrinin yarışında bütün rəqiblərinin belini yerə vuraraq qalib adını qazanıb.

Xosrov Cəfərov Almaniya və digər ölkələrin Azərbaycan ilə birlikdə keçirdikləri yarışlarda qızıl medal qazanaraq ən yaxşılardan olub. Eyni zamanda yeniyetmələr arasında SSRİ mükafatçısı, gənclər arasında SSRİ çempionu adını qazanıb.

Xosrov Cəfərov məşqçilik fəaliyyətinə 1969-cu ildən başlayıb.

1969-1987-ci illərdə İxtisaslaşmış Güləş Məktəbi məşqçi işləyib və uğurlu idmançılar yetişdirib.

1974-cü ildən ömrünün sonuna qədər yeniyetmələr üzrə milli komandanın baş məşqçisi olub.

1988-ci ildən isə “Dinamo” İdman Cəmiyyətində sərbəst güləş üzrə baş məşqçi kimi fəaliyyətə başlayıb.

Xosrov Cəfərovun rəhbərliyi ilə sərbəst güləş üzrə Azərbaycan seçməsi 1996-cı ildə İranın paytaxtı Tehranda təşkil edilmiş dünya birinciliyində komanda hesabında 3-cü yeri tutmuşdur. Onun sayəsində 1998-ci ildə millinin nəticəsi bir az da yaxşılaşıb. İngiltərənin Mançester şəhərində 2-ci yeri tutan Azərbaycan yığması, eyni nəticəni bir il sonra Polşanın Lodz şəhərində də təkrarlayıb.

Azərbaycan Respublikasının əməkdar məşqçisi idi.

Xosrov Cəfərov 8 yanvar 2007-ci ildə - Bakıda keçirilən ölkə çempionatının ikin­ci gü­nü uzun sürən xəstəlikdən 59 yaşında ikən dünyasını dəyişmişdir. Həmin gün mər­hum gü­ləş us­ta­dı­nın xa­ti­rə­si ölkə çempionatında "Cən­gi" sə­da­la­rı ilə yad edil­miş, ru­hu­na dualar oxunmuş­dur.

Ölümündən sonra 2007-ci ilin sonunda Azərbaycan Milli Olimpiya Komitəsinin mükafatına layiq görülmüşdür.

Onun ye­tir­mə­lə­ri - ye­ni­yet­mə­lər ara­sın­da 2 də­fə dün­ya bi­rin­ci­li­yi­nin qa­li­bi , At­lan­ta və Sid­ney olim­pia­da­la­rı­nın iş­ti­rak­çı­sı , Dün­ya ku­bo­ku­nun sahibi , beynəlxalq turnirlərin qızıl mükafatçısı Anar İsmayılov, gənc­lər ara­sın­da SSRİ bi­rin­ci­lik­lə­ri­nin mü­ka­fat­çı­la­rı Eh­ti­ram Ba­ba­yev, Rə­sul Əmi­rov, İsa Səgərov, Həmid Rəsulov, Firudin Ağasıyev, Əf­qan və Bəh­ruz Məm­mə­dov qar­daş­la­rı və baş­qa ta­nın­mış gü­ləş­çi­lər Azərbaycanı bey­nəl­xalq ya­rış­lar­da müvəffəqiyyətlə təm­sil edib­lər.

Oğlu Əjdər Cəfərov Azərbaycan Güləş Federasiyasının baş katibi vəzifəsində işləyib, əməkdar məşqçi, “Tərəqqi” medalının mükafatçısıdır. Daha əvvəl isə Azərbaycan Güləş Federasiyasının Hakimlər Kollegiyasının sədri olduğu dövrdə ölkəni beynəlxalq arenada layiqincə təmsil edərək, 2010-cu ildə Sinqapurda keçirilən yeniyetmələrin ilk olimpiya oyunlarının və 2012-ci ildə Londonda Yay Olimpiya Oyunlarının hakimi olmuşdur.

Azərbaycan Güləş Federasiyasının 1 saylı nümayəndəliyinin Xosrov Cəfərov adına Güləş Klubu (“Xosrov Cəfərov” GK) ödənişsiz fəaliyyət göstərir.