Xırdalan brendinin tarixi 2000-ci ilin əvvəlindən başlayır. Brend "Baltika-Bakı" zavodunun yerləşdiyi Xırdalan şəhərinin adının şərəfinə adlandırılıb. Bu gün "Xırdalan" ticarət nöqtələrinin 94%-də təqdim olunur və Azərbaycan Respublikasında liderlik etməyə davam edir.

Xırdalan ənənəvi reseptlə istehsal olunur - tərkibinə yalnız klassik inqrediyentlər: maya, mayaotu və su daxildir. "Baltika-Bakı" zavodunda quraşdırılmış müasir avadanlıq, pivəbişirənlərin ustalığı, o cümlədən ən yaxşı xammaldan istifadə Xırdalan pivəsini əlverişli qiymətə dəyişilməz yüksək keyfiyyət və əla dadla təmin edir.

Xırdalan pivəsi Azərbaycan istehlakçılarının üstünlük verdiyi dadların nəzərə alınması ilə işlənib hazırlanmışdır.

"Xırdalan Klassik" - Azərbaycanın ən populyar pivə brendidir, yalnız sudan, mayadan və mayaotundan istifadə etməklə pivəbişirmənin təmizliyi barədə gizli qanuna uyğun olaraq ənənəvi reseptlə bişirilmiş klassik açıq pivədir. Onun hazırlanması zamanı pivəyə nəcib acılığı verən acı mayaotu növlərindən istifadə olunur.

Müasir yüksək texnologiyalı avadanlıqla birlik təşkil edən ənənəvi resept istehlakçıya klassik lager pivəsinin dadından ləzzət almağa imkan yaradır.

Azərbaycanda "Xırdalan"a tələbatın olduğunu nəzərə alaraq, onu, şüşə butulka, PET qablaşdırma, alüminium banka və KEQ (çəllək süzmə pivə) daxil olmaq bütün növ istehlakçı taralarında istehsal edirlər. Pivənin dad və ətrini istehlakçıya çatdırmaq üçün yüksək temperaturların təsirini aradan qaldırmağa və eyni zamanda uzunmüddətli saxlama müddətini təmin etməyə imkan yaradan qoruyucu pasterizasiya rejimindən istifadə olunur.

2009-cu ildə "Baltika-Bakı" zavodunda istehsal edilmiş Xırdalan brendi «Brand Award Azerbaijan» mükafatını almışdır və Azərbaycanda "Pivə" nominasiyasında ən yaxşı brend qəbul edilmişdir.