[[ŞəkilFayl:Пирожное картошка украшенное как ёжик- 2013-12-22 18-17.jpg|thumb|230px|Kirpi formasında bəzədilmiş kartof pirojnası]]
'''Kartof pirojnası''' — dairəvi formada olan [[şokolad]]lı [[biskvit]]. Əsas dadı [[Kakao tozu|kakaokakaolu]]lu olub, eyni həcmli hissəcikdən ibarətdir.
== Haqqında ==
Dairəvi formanı vermək üçün xüsusi [[Krem bryule|kremkremd]]dənən və [[biskvit]] ovuntularından istifadə edirlər. Kirpi formasını vermək üçün burun hissəsi daha dik hazırlanır. Üzərindəki iynələr isə [[badam]] ovuntularından və ya tumdan istifadə olunur.<ref>''Кенгис Р. П., Мархель П. С.'' Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. М., Издательство «"Логос»", 1994. 368 с. С.284. <nowiki>ISBN 5-900668-02-9</nowiki> . Печатается по изданию: Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. М., Пищепромиздат, 1959.</ref>