Dündar 1 yanvar 1943-cü ildə İstanbulda doğuldu. Lisey təhsilini Vəfa Liseyində tamamladı. Ardından İstanbul Universiteti İqtisad Fakültəsi Jurnalistika İnstitutundan məzun oldu. 1993-cü ildə Yasəmən Baradan ilə evləndi və 3 uşağı oldu. 1970-ci ildə TRT tərəfindən açılan bir imtahanı qazandı və televiziya prodüseri olaraq işə başladı. və Rəsmi Qəzet yazıçısı oldu. Eyni il içində İngiltərədə BBCin "Televiziyada istehsal-Rəhbərlik" kursuna qatıldı. Türkiyəyə döndükdən sonra TRT-də prodüser, rejissor və aparıcı olaraq dəyişik televiziya proqramlarına imza atdı. Bu günə qədər saysız proqrama imza atan Uğur Dündar xəbər proqramı Arenanın ümumi rejissorluğunu etdi. İllərdir ölkənin gündəmini izləyən Arena proqramıyla saysız mükafatın sahibi oldu.

• İşdə Həyat (1975) Rolu: Uğur Dündar
• İlan Hekayəsi (1999) Rolu: Uğur Dündar
• Ögey Ata (2000) Rolu: Uğur Dündar
• (2009) Rolu: Uğur Dündar
• Dərsimiz Atatürk (2010) Rolu: Uğur Dündar

• 1970: Rəsmi Qəzet
• 1970-1986: Rəsmi Qəzet
• 1986-2000: Azadlıq
• 2000-2001: Ulduz
• 2001-2002: Səhər
• 2002: Ulduz (qısa bir müddət)
• 2010-2011: Azadlıq (idman yazıçısı olaraq)
• 2012: Milliyyət (həm idman yazıçısı həm də qonaq yazar olaraq)
• 2012-: Spiker

• 1970: TRT
• 1970: BBC
• 1970-1992: TRT
• 1992-1995: Show TV
• 1993-1995: Cine5 (ortağ yayın)
• 1995-2000: Eko Tv (ortağ yayın)
• 1995-2000: Kanal D
• 2000-2001: Ulduz TV
• 2001: Kiss TV
• 2002: atv
• 2002: Ulduz TV (qısa bir müddət)
• 2002-2003: Super Kanal (ortağ yayın)
• 2002-2008: Kanal D
• 2004-2008: CNN Türk (ortağ yayın)
• 2008-2011: Ulduz TV
• 2011-2012: CNN Türk (ortağ yayın)
• 2013: + 1 TV
• 2013-: Xalq TV