• Qoyun əti – 220q.
• Ərinmiş yağ – 30q.
• Baş soğan – 40q.
• Kartof – 100q.
• Badımcan – 60q.
• (balqabaq) – 50q.
• Pomidor – 50q.
• Xiyar – 30q.
• İstiot – zövqə görə.
• Duz – zövqə görə.

Qoyun əti tikələrə kəsilir, duz və istiot vurulub qızardılır. Azacıq bulyon, yağda qızardılmış soğan əlavə edilib öz buğunda bişirilir. Tərəvəzlər – kartof, badımcan, qabaq (balqabaq) təmizlənir, ayrıca qızardılır və qoyun ətinə qatılır. Süfrəyə verdikdə təzə pomidor və xiyarla bəzədilir.

2011-03-20 at the Wayback Machine