Tısbağa şorbası - Haqqinda Melumat

Tısbağa şorbası — əsasən Yaşıl tısbağa, , və Uzaqşərq tısbağası ətindən hazırlanır.

Tarixi

Hüquqi baxımdan tısbağa supunun hazırlanması qadağandır. Səbəb isə tısbağa şorbasında istifadə edilən tısbağaların böyük əksəriyyətinin qırmızı kitaba düşməsi və nəslinin kəsilmə ethimalının böyük olmasıdır.

Resept

Tısbağadan hazırlanan şorba. Yaponiya.

Qatı qəhvəyi rəngdə olan şorbadır. Tısbağanın əti hissələrə bölünərək 3–4 saat yarımduzlu suda qaynadılır. Şorbaya qatılıq vermək məqsədi ilə ona kartof qatılır..

Bir çox Asiya ölkələrində, xüsusi ilə Sinqapurda çin mətbəxinin delikatesi hesab edilir. Ona çoxlu sayda ədva qatılır. Bu isə onun dadını artırır.

Tısbağa şorbasının təqlidi

Saxta tısbağa şorbası

İngilis dilli ölkələrdə saxta tısbağa şorbası hazırlanır. Bu qida dananın beyin, dırnaq və daxili orqanlarından hazırlanır.

Tarixi faktlar

ABŞ Prezitenti Uilyam Taft tısbağa şorbası həvəskarı olmuşdur. Onun həmçinin bu yeməyi bişirmək üçün xüsusi aşpazı olmuşdur.

İstinadlar

2021-08-02 at the Wayback Machine (ing.)
Arlene Burnett, 2011-11-25 at the Wayback Machine, Pittsburgh Post-Gazette, June 26, 2008 (ing.)
^{[ölü keçid]}
. 2011-02-04 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2017-05-27.
^{[ölü keçid]}
. 2020-02-21 tarixində . İstifadə tarixi: 2017-05-27.
. 2016-03-04 tarixində . İstifadə tarixi: 2017-05-27.

[1] 2021-08-02 at the Wayback Machine (ing.)

[arlene-2] Arlene Burnett, 2011-11-25 at the Wayback Machine, Pittsburgh Post-Gazette, June 26, 2008 (ing.)

[3] {[ölü keçid]}

[4] . 2011-02-04 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2017-05-27.

[5] {[ölü keçid]}

[6] . 2020-02-21 tarixində . İstifadə tarixi: 2017-05-27.

[7] . 2016-03-04 tarixində . İstifadə tarixi: 2017-05-27.