Sevasti Kallisperi 1858-ci ildə Afinada Nikolas və Mariqo Kallisperinin ailəsində anadan olub. Onun əslən olan atası Yunanıstan İstiqlaliyyət müharibəsində xidmət etmiş zabit idi və müasir Yunanıstan dövləti qurulduqdan sonra bir neçə mühüm vəzifələrdə, o cümlədən Samos Dövlət Məktəblərinin Müfəttişi (1830), Afina hakimi (1844) və Messeniya prefekti (1855) kimi çalışmışdı. Samosda işlədiyi dövrlərdə Nikolasın təşəbbüsü ilə şəhərdə bir neçə ibtidai məktəb açılmışdı. Cütlüyün üç övladı var idi və təhsilin dönməz tərəfdarları idilər. Sevastinin qardaşı Corc 1897-ci ildə Osmanlı–Yunanıstan müharibəsində əsgər kimi xidmət etmişdi.

Kallisperi olduqca nüfuzlu özəl qızlar məktəbi olan Hill Qızlar Məktəbində təhsil alıb. O zamankı Yunanıstan hökumətinin mövqeyinə görə qızların təhsil almasına ehtiyac yox idi və dövlət məktəbləri yalnız oğlan şagirdlər üçün açıq idi. Bəzi özəl məktəblərdə qızlara evi idarə etməyi, həyat yoldaşı və ana olmağı öyrətmək üçün nəzərdə tutulmuş kurslar var idi. Özəl məktəblərdə tədrisin müddəti dövlət məktəblərində oğlanlar üçün nəzərdə tutulmuş müddətdən qısa idi. Qızlar özəl məktəbdə oxumağa davam etdikləri halda onlara məzun olduqdan sonra universitetə qəbul tələblərinə cavab verməyən diplom verilirdi. Həmin diplom qadınların yalnız ictimai işlərdə və müəllim kimi işləməyinə imkan verirdi.

Hill Qızlar Məktəbindən diplomunu aldıqdan sonra Sevasti öz hazırlığının oğlan şagirdlərin təhsilinə bərabər olmasını təmin etmək üçün fərdi dərslər almağa başladı. O, 1884-cü ildə Afina Universitetinə daxil olmaq üçün müraciət etdi. Həmin dövrdə qadınların ali təhsil alması dəstəklənməsə də, Kallisperi fəlsəfə üzrə qəbul imtahanına buraxılmışdı. İmtahanı universitetin on professoru keçirirdi. İmtahandan keçdikdən sonra Təhsil Nazirliyi imtahanı keçirən müəllimlərin imzalarını təsdiqləməkdən imtina etdi və beləliklə, Kallisperinin universitetə daxil olmasına icazə verilmədi. Prosesdən şikayət edən Afina meri imzaları təsdiqlədi və ona dövlət orta məktəbi diplomu verdi, lakin Sevastinin universitetə qəbulu hələ də rədd edilirdi. Sevasti xaricdə təhsilini davam etdirmək üçün təqaüdə müraciət etdi, lakin hökumətin bu tələbi təmin etmək üçün vəsaiti yox idi. Nəhayət, 1885-ci ildə atası Sevastini Paris Universitetinə göndərməyə razı oldu.

Parisə gələn Kallisperi daha bir imtahan verməli oldu və sonra fəlsəfə fakültəsinə qəbul olundu. 1891-ci ildə doktorluq dərəcəsi ilə məzun olan Sevasti bununla da universitet dərəcəsi qazanan ilk yunan qadın oldu. Bununla yanaşı, 139 tələbə arasında yeganə qadın olan Sevasti universiteti fərqlənmə ilə başa vurmuşdu. Təhsilini başa vurduqdan sonra Kallisperi Yunanıstana qayıtmazdan əvvəl və Kembric məktəblərində təcrübə keçmişdi.

1892-ci ildə Yunanıstana qayıtdıqdan sonra Kallisperi Arsakion məktəbində fransız dili müəllimi kimi işə götürüldü. O, 1895–1898-ci illərdə məktəbdə yunan dilini də tədris edirdi. Həmin müddət ərzində Kallisperi öz evində qızlara etika, tarix, və fransız ədəbiyyatı və psixologiyadan xüsusi dərslər verirdi. O, 1895-ci ildə Arsakion məktəbində işdən ayrıldı və qız məktəblərində təhsil müfəttişi vəzifəsinə işə qəbul olundu. Beləliklə, Sevasti bütün Yunanıstana səyahət etmək imkanı əldə etdi. O, ölkədə yeganə qadın müfəttiş idi. Sevasti həm müəllimlərin hazırlanması, həm də əsas təhsildən əlavə digər peşə bacarıqlarının təmin edilməsi təkliflərini özündə əks etdirən təhsilin təkmilləşdirilməsi üsulları haqqında məqalələr dərc etməyə başladı. 1897-ci ildə "Ailə" jurnalı Kallisperinin "Qadınların təhsil sistemində islahatlar aparmaq üçün" adlı məqaləsini nəşr etdi. Elə həmin il Kallisperi digər feministlərlə birlikdə Qadın Təhsili Birliyini təsis etdi və "Thalia" və "Euridice" kimi jurnallarda məqalələr nəşr etməyə başladı. O, 1899-cu ildə bu ideyaları genişləndirərək parlamentə qadınlar üçün təhsilin yaxşılaşdırılmasını tələb edən iki qanun layihəsi təqdim etdi və 1904-cü ildə Birinci Yunan Təhsil Konfransında arıçılıq, baramaçılıq və bağçılıq kimi praktiki bacarıqların tədrisini təklif etdi.

Sevasti 1906-cı ildə Bostonda üç ildən bir keçirilən Dünya Qadın Xristian Mötədil Birliyinin tədbirinə Yunanıstan hökuməti tərəfindən nümayəndə kimi göndərildi. Onun ABŞ-yə səfəri həm də Yunanıstanda həyata keçirilə biləcək ideyalar əldə etmək məqsədilə Boston, Filadelfiya və Nyu-Yorkdakı dövlət məktəblərinin qiymətləndirilməsi ilə müşayiət olunmalı idi. Beş il ABŞ-də qalan Sevasti bu müddət ərzində kənd təsərrüfatı məktəblərində təhsil almaq üçün Ohayo, Kolorado və Yutadakı yunan icmalarını ziyarət etdi və 1908-ci il Analar Konqresində iştirak etmək üçün Vaşinqtona qayıtdı. Yunanıstana qayıdan Kallisperi nəşr etdirmək üçün məqalələr yazdı və Yunanıstanda təhsil sistemini təkmilləşdirmək üçün qanun layihələri hazırladı. Təhsili təkmilləşdirməyə çağırışlar etməklə yanaşı, o, qədim yunan ədəbiyyatının təhlili, xarici ədəbiyyatlardakı pyeslərin tərcüməsi ilə məşğul olur, şeir yazır və xatirələrini nəşr etdirirdi.

Kallisperi 1953-cü ildə Afinadakı evində vəfat etdi. 1907-1919-cu illərdə Sevasti və qardaşı Corc Afinada 4 bitişik torpaq sahəsi almışdılar və 1911-ci ildən başlayaraq neoklassik ev də daxil olmaqla həmin ərazidə bir neçə bina tikmişdilər. Sevasti ölümündən sonra həmin evi qızların təhsilinə kömək etmək məqsədilə bir fond yaratmaq üçün Yunanıstan hökumətinə vəsiyyət etmişdi. Hökumət isə heç vaxt belə bir fond yaratmadı və həmin əmlak şəhərindəki qızlar liseyi tərəfindən alınana qədər bir neçə onilliklər ərzində istifadəsiz qaldı. Daha sonra həmin əmlak Halandri bələdiyyəsinin mülkiyyətinə keçdi və 2010-cu ildə binanın qorunan abidə elan edilməsi prosesi başladı. Qeyd edilən status nəhayət 2012-ci ildə təsdiqləndi.