Qabartma tozu — quru kimyəvi mayeləşdirici, karbonat və ya bikarbonat və zəif turşunun qarışığıdır. Qabartma tozu çörək, tort və ayrı yeməklərdə həcm və əzəmət vermək üçün əsasən istifadə olunur.
Tarix
|
Bu altbaşlığı lazımdır.
|
Qalereya
.jpg)
Həmçinin bax
İstinadlar
- Matz, Samuel A. (3). Springer. 1992. səh. 54. 2014-03-05 tarixində . İstifadə tarixi: 2009-08-12.