Odessa vilayəti Ukraynanın ən böyük üzümçülük rayonudur. 2018-ci ilin məlumatına əsasən Odeşçinada (Odessa vilayəti) şərab istehsalı 26,29 min hektar ərazini — Ukraynadakı üzüm bağlarının ümumi sahəsinin 60,44%-ni əhatə edir.
Odessa vilayəti Dunay çayının mənsəbindən Tiliqul estuarına qədər olan ərazini – Qara dənizin şimal-qərb sahilində yerləşir və bu bölgənin iqlimi şərabçılıq üçün əlverişli hesab olunur. 2015-ci ilin məlumatına əsasən, üzüm istehsalı vilayətin 26 rayonunun 13-də həyata keçirilir (Ukraynanın keçmiş inzibati-ərazi bölgüsünə görə).Kənd təsərrüfatı müəssisələri 2018-ci ildə 2.966.984,57 kvintal üzüm istehsal etmişdir.
5 oktyabr 2016-cı ilin məlumatına və iqtisadi fəaliyyət növlərinin rəsmi təsnifatına əsasən, Odessa vilayətində şərabçılıqla 4 sahibkar və 152 hüquqi şəxs, üzümçülüklə isə 55 özəl müəssisə və 528 hüquqi şəxs məşğul olur.
2018-ci ilin məlumatına əsasən, ən çox istehsal olunan şərab məhsullarına üzüm mustu (57,88%) və faktiki spirt konsentrasiyası 15–24,08%-dən çox olmayan şərab və təzə üzümdən hazırlanan köpüklü şərab (10,77%) aiddir. Bölgəyə Qara dəniz və Bessarabiya şərab regionları da daxildir. Odessa vilayətində şərabçılığın tarixi qədim dövrlərə gedib çıxır.
Qalereya
-
Şabo şərab anbarı. -
Şabo Şərab Mədəniyyət Mərkəzi.
Həmçinin bax
İstinadlar
- ↑ . səh. 109
- ↑ . səh. 94
- ↑ . səh. 96–97
- . səh. 13
Mənbələr
- Винокуров Н. И. (Боспорские исследования). Симферополь: Крымское отделение Института востоковедения им. А. Е. Крымского. 2001: 4–22. 14 January 2021 tarixində . İstifadə tarixi: 4 January 2021.
- Куліджанов Г. В. (52) (Виноградарство і виноробство). Одеса: ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова». 2015: 108–113. ISSN .
- Куліджанов Г. В. . Вісник Харківського національного аграрного університету. Харків: Харківський національний аграрний університет ім. В. В. Докучаєва (2). 2016: 38–45. ISSN .