Mitmita, Efiopiyada geniş istifadə olunan narıncı-qırmızı rəngli toz ədviyyat qarışığıdır. Onun tərkibində üyüdülmüş ingl. Piri piri çili bibəri, Efiopiya kardamomu (ing. korerima), mixək və duz var. Bəzən darçın, cirə və zəncəfil də əlavə edilir.