1985-ci ildə yaradılsa da, rəsmi nizamnamə ilə 1987-ci ildə təşkil edilmişdir.

Təşkilat öz adını Portuqaliyanın Koimbra şəhərindən almışdır; hansı ki, həmin şəhərdəki Koimbra Universiteti Avropada ən qədim ali məktəblərdən biridir.

2015-ci ilə olan məlumata görə Koimbra qrupuna 23 ölkədən 38 ali məktəb üzvdür:

  Avstriya

• Qrats Universiteti

  Belçika

• Löven Katolik Universiteti (niderlanddilli)
• (fransızdilli)

  Çexiya

  Danimarka

• Orhus Universiteti

  Estoniya

• Tartu Universiteti

  Finlandiya

• (isveçdilli)
• (findilli)

  Fransa

• Monpelye Universiteti
• Puatye Universiteti

  Almaniya

• Göttingen Universiteti
• Heydelberq Universiteti
• Köln Universiteti
• Yena Universiteti
• Vürtsburq Universiteti

  Macarıstan

  İrlandiya

• (Dublin Triniti Kolleci universitetin yeganə təsis etdiyi kollecdir)

  İtaliya

• Bolonya Universiteti
• Padua Universiteti
• Pavia Universiteti
• Siena Universiteti

  Litva

• Vilnüs Universiteti

  Niderland

• Qroningen Universiteti
• Leyden Universiteti

  Norveç

• Bergen Universiteti

  Polşa

• Yagellon Universiteti

  Portuqaliya

• Koimbra Universiteti

  Rusiya

• Sankt-Peterburq Dövlət Universiteti

  Rumıniya

  İspaniya

• Barselona Universiteti
• Qranada Universiteti
• Salamanka Universiteti

  İsveç

• Uppsala Universiteti

  İsveçrə

• Cenevrə Universiteti

  Türkiyə

• İstanbul Universiteti

  Birləşmiş Krallıq

• Bristol Universiteti
• Edinburq Universiteti

• — Koimbra qrupunun rəsmi saytı