Saotome 26 mart 1932-ci ildə Tokioda doğulmuşdur. O, Katsuma və Rin Saotome cütlüyünün ən kiçik uşağı idi. O, şəhərin şimalında doğulsa da, şərqində böyümüşdür. Anası dərzi işləmişdir, atası isə bərbər, küçə satıcısı və teatr işçisi kimi peşələrlə məşğul olmuşdur. Müharibə başlayanda böyük qardaşı orduya cəlb olunmuş, lakin alkoqolik atası ordu üçün yararsız hesab olunmuşdur. Onun iki bacısı fabrikdə işləmişdir. Müharibə zamanı məktəbdə təhsil almasına baxmayaraq Saotome fabrikdə işləmiş, metal tullantılar toplamaqla məşğul olmuşdur. O və ailəsi 10 mart 1945-ci ildə çətinliklə sağ qalanlardan olmuşdurlar. Müharibədən sonra fabrikdə işləyən Saotome yazıçılığa başlamış və yaşadığı hadisələri işıqlandırmaq qərarına gəlmişdir. Onun avtobioqrafik debüt romanı "Şəhər mərkəzindəki ev" 1952-ci ildə namizəd göstərilmişdir.

Saotome 1970-ci ildə Tokio bombardmanından əziyyət çəkmiş şəxsləri ziyarət etməyə və onların xatirələrini toplamağa başlamışdır. Hətta bu məqsədlə Britaniya, Almaniya, İtaliya və Çin kimi ölkələrə səyahət etmişdir. Topladığı xatirələri 6 kitab formasında nəşr etdirmişdir. Birinci kitab 1971-ci ildə çapdan çıxmışdır. Hadisənin daha çox tanınması üçün Yaponiya hökumətindən dəstək istəsə də, uğursuz olmuşdur. O, bombardmanla bağlı sənədlər və artifaktlar toplamaq məqsədilə sivil qrup yaratmışdır. 1990-cı ildə uşaqlar üçün "Uç, uç uzağa, kiçik toyuq" ("Tobe Tobe Hiyoko") adlı kitab yazmışdır. Tokioda qəzaya uğramış və əsir götürülmüş bir amerikalı pilotunun həyatını əks etdirən hesabatın müəllifi olmuşdur. Müharibədə uşağını axtaran qadından bəhs edən "Müharibə və gənclik" romanı əsasında 1991-ci ildə film çəkilmişdir və filmin ssenarisini o yazmışdır.

2002-ci ildə dövlətin dəstəyi olmadan Tokionun şərqində qurmuşdur. 2019-cu ildə qədər bu muzeyin direktoru olmuşdur. Bu müddət ərzində bombardman haqqında jurnallar nəşr etdirmiş, uşaqlar və böyüklər üçün kitablar yazmağa davam etmişdir. O, "" film seriyasının rejissoru yaxın dostu olmuşdur.

Katsumoto Saotome 10 may 2022-ci ildə Saytama şəhərində yerləşən bir xəstəxanada orqan çatışmazlığı səbəbilə ölmüşdür.

1962-ci ildə musiqi məktəbində oxuyan və onun romanlarının fanatı olan Naoe Kaneko ilə evlənmişdir. Kaneko musiqi müəllimi olmuşdur. Cütlüyün iki oğlu və bir qızı olmuşdur. Kaneko 2008-ci ildə ölmüşdür.