Kəlanə (kürd. کەلانە) — Kürdüstana xas olan çörək növü və ya bütöv qida. Yazda çörəyin içinə buğda unu və doqquzdon, digər fəsillərdə isə soğan doldurulur. Ənənəvi olaraq bu yastı çörək soğanı və ya yabanı sarımsaq ilə doldurulur və onları ev sobasında qızardılmış tavaya sığdırmaq üçün daha kiçik ölçülü edir.
Kəlanə | |
---|---|
Mənşəyi |
İstinadlar
- . kurdipedia.org. 2019-03-29 tarixində . İstifadə tarixi: 2019-03-29.
- . 2016-03-05 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2019-03-29.
- . Tara's Multicultural Table. 9 November 2018. 14 November 2023 tarixində . İstifadə tarixi: 22 July 2020.
- Shomali, Sahar. . Kouzeh (ingilis). 6 April 2021. 23 December 2021 tarixində . İstifadə tarixi: 23 December 2021.