Köpək balığı üzgəclərindən şorba — əsasən toy və ya ziyafətlərdə süfrəyə verilən Çin mətbəxinin yeməklərindən biri. Şorba əsrlər əvvəl Sonq xanədanında imperatorun ailəsinə və məhkəmə üzvlərinə verilən zaman ortaya çıxdı. Balıqçılıq ticarəti artdıqda şorba dünyada məşhur oldu. 2011-2013-cü illər arasında Çində istehlak 50-70 % azaldı.
| Köpək balığı üzgəclərindən şorba | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| Çin mətbəxi | |
| Mənşəyi | |
| Təfərrüatları | |
| Tipi | Şorba |
İstinadlar
- Keith Bradsher, 2013-11-14 at the Wayback Machine, 17 June 2005 The New York Times
- Caroline Li, 2011-06-04 at the Wayback Machine, The Standard, 16 July 2005
- . www.washingtonpost.com. 16 November 2018 tarixində . İstifadə tarixi: 20 January 2017.