Arxivlərdə Jitikaranın əsası qoyulduğu dəqiq bir tarix yoxdur. Ehtimal olunur ki, məskunlaşma 1880-ci illər ətrafında meydana gəlmişdir. Şortandı çayının sahilində yerləşən Qazaxıstan ailəni Konildi (qaz. Көңiлдi, [køŋilˈdi] — "sevincli, şən"). 1900-cü ildə Qazax aulunun yerində Vesyoliy aul kəndi meydana gəldi . Yaşayış məntəqəsinin inkişafı Akkarga və Cyetigaranın qızıl yataqlarının işlənməsi ilə əlaqəli idi. 1913-cü ildə 12 qızıl mədəni və 2 kimya zavodu var idi . 1915-ci ildə qəsəbə indiki adını aldı və tezliklə işlək qəsəbəyə çevrildi. 20 aprel 1939-cu ildə Qazaxıstan SSR Ali Sovetinin Rəyasət Heyətinin Fərmanı ilə Jitikara işçi qəsəbəsi əvvəlki adının qorunub saxlanıldığı bir şəhərə çevrildi. Şəhərin daha da inkişafı xrizotil-asbest yatağının kəşfi ilə əlaqələndirilir. 29 sentyabr 1962-ci ildə regional tabe bir şəhər statusu aldı.

30 aprel 1997-ci ildə Qazaxıstan Prezidentinin fərmanı ilə Jitikara şəhərinin adının rus dilinə köçürülməsi Jitikara şəhəri olaraq dəyişdirildi və şəhər regional əhəmiyyətli bir şəhər kimi təsnif edildi.

Jitikarada küçələrin adları verilmir, ancaq mikrorayonlara bölünür, Jitikaraya 12 mikrorayon daxildir.

Şəhərdə 1 stadion, 1 xizək bazası, 8 idman nüvəsi, 43 idman meydançası, 2 futbol meydançası, 1 üzgüçülük hovuzu, 17 idman zalı daxil olmaqla 87 idman obyekti var. 2054-cü ildə Jitikarada keçirilən Regional Olimpiadaların tədbirləri çərçivəsində iki idman zalı və 3 açıq idman meydançası olan İdman və İstirahət Kompleksi təntənəli şəkildə açıldı.

Şəhərdə 2005-2010-cu illərdə Qazaxıstan Birinci Liqasında iştirak edən bir “Asbest” futbol klubu var idi. Komandanın ən yaxşı uğuru - 2006-cı ildə şimal-şərq qrupunda 2-ci yer. 2010-cu ildə maddi vəziyyətinə görə Birinci Liqa çempionatından çəkildi.