Muzeyin yerləşdiyi Nişinomiya şəhəri Edo dövründə sake sənayesinə görə məşhur olmuş, sake istehsalçıları şəhərin infrastrukturunun inkişafına kömək etmişdirlər. Regionun inkişafı sake sənayesi ilə bağlı olmuşdur.

Muzeyin yaradılması barədə təklif 1980-ci ilin mayında təklif olunmuş, 17 fevral 1982-ci ildə muzey yaradılmışdır. 1884-cü ilin iyununda muzey Yoşida İsoya xüsusi mükafatına layiq görülmüşdür. 1995-ci ildə baş vermiş Böyük Hanşin zəlzələsi zamanı muzey zərər görmüş, Sakaruqa-kan binası məhv olmuşdur. Sakaruqa-kan 1998-ci ildə martında yenidən tikilmiş və istifadəyə verilmişdir.

Muzeyin ümumi sahəsi 5069,75 m² təşkil edir. Muzey bir-birinin qarşısında dayanan iki binadan ibarətdir: Kinen-kan və Sakaqura-kan. Kinen-kan 3 əsas bölməyə ev sahibliyi edir: sake otağı, planlaşdırılmış sərgi otağı və Sasabe Sakura otağı. Sake otağında hər il iki dəfə sake ilə bağlı sərgi keçirilir. Sasabe Sakura otağında Yaponiyada sakura ağacları ilə bağlı ən böyük kolleksiyalardan biri saxlanılır.

Sakaruqa-kan 1869-cu ildə tikilmiş Tatsuuma-Honke sake zavodunun binasını əhatə edir. Burada sakenin hazırlanma prosesi nümayiş etdirilir, Amida-quruma kimi sake hazırlama alətləri sərgilənir, sake mahnıları səsləndirilir. Binada 1995-ci ildə baş vermiş Böyük Hanşin zəlzələsinə həsr olunmuş "Zəlzələ xatirələri" otağı da yerləşir.

Muzeyin kolleksiyasına daxil olan 517 sake hazırlama aləti, eləcə də, sake üçün nəzərdə tutulmuş 167 və çən Hyoqo prefekturası tərəfindən maddi xalq mədəniyyət mülkü elan olunmuşdur.

• — Rəsmi saytı