Əhməd-Cabir Əhmədov İsmayıl oğlu – «Azərbaycan Dövlət İqtisad Universitetinin» «Ərzaq malları əmtəəşünasliğı və ekspertizası» kafedrasının müdri, texnika üzrə fəlsəfə doktoru (1973), «Ərzaq malları əmtəəşünaslığı» üzrə professor (2001), «Əməkdar müəllim» (2002), «Azərbaycan yazıçılar birliyinin» və «Azərbaycan jurnalistlər birliyinin» üzvü, «Qızıl Qələm» mükafatçısı (2010). 300-dən çox elmi işlərin, o cümlədən 60 kitabın müəllifidir.

Mən, bu əsərin müəllif hüququ sahibi, onu aşağıdakı lisenziya altında yayımlayıram. Azad proqram təminatı fondu tərəfindən dərc edilən GNU Free Documentation License lisenziyası (1.2 və ya daha sonrakı versiyaları) şərtlərinə əsasən bu sənədin dəyişdirilməyən bölmələrsiz, birinci və sonuncu üz qabığı səhifələrində yerləşdirmədən köçürülməsinə, yayılmasına və/və ya dəyişdirilməsinə icazə verilir.. Həmçinin bax: və versiyalarının tam rəsmi mətni  (ing.). GFDL GNU Free Documentation License Bu əsər Creative Commons , , və lisenziyası şərtləri əsasında yayımlanır. Bu lisenziyalardan hər hansı birini seçə bilərsiniz.