Cionat Rusiya İmperiyasında anadan olmuş və iki il Odessa Universitetində tibb fakültəsində təhsil almışdır. Daha sonra Kişinyovda yerləşən Şahzadə Elena İbtidai Məktəbində müəllimlik fəaliyyətinə başlamışdır. 1919-1935-ci illərdə həmin məktəbdə pedaqoji fəaliyyətlə məşğul olmuşdur.

1917-ci ilin sentyabrında Elena Kişinyovda ilk rumın məktəbinin əsasını qoymuşdur. 1907-ci ildə feminizm fəaliyyəti ilə maraqlanmağa başlasa da, 1919-cu ildə Bessarabiya Rumıniyanın tərkibinə daxil olanadək daha çox Runıniyanın birləşməsi məsələsinə diqqət ayırmışdır. Rumıniyanın qadınlara seçki hüququnun verilməsi məsələsinə laqeyd yanaşdığını gördükdən sonra buna cavab olaraq qadın hüquqları məsələləri ilə məşğul olmağa başlamışdır. 1927-ci il inzibati islahatı Rumıniyanın qadınların siyasi həyatda iştirak etməsinə imkan yaratdı və bu da qadınların sosial fəallığının inkişafına kömək etdi. 1930-cu illərdə qadın hüquqları hərəkatına rəhbərlik onunla Elena Amistar arasında bölünmüşdü. 1933-cü il iyunun 18-19-da Bessarabiya Elena Cionatın rəhbərliyi ilə qadınlarının ilk qurultayı keçirildi. Qurultaya ölkənin hər yerindən gələn nümayəndələr dəvət olundu.

Elena Cionat öz məqsədlərinə nail olmaq üçün Milli Kəndli Partiyasına qoşulub öz hesabına maliyyələşdirilən "Feminist hərəkatı" jurnalını yaratdı.

Onun haqqında 1936-cı ildən sonraya aid heç bir məlumat yoxdur.

• Francisca de Haan, Krasimira Daskalova & Anna Loutfi: Biographical Dictionary of Women's Movements and Feminisms in Central, Easterna and South Eastern Europe, 19th and 20th centuries. Central European University Press, 2006