1860-cı ildə İsveçrənin Yura dağlarında Sonvil şəhərində Şirkəti 24 yaşlı Louis-Ulysse Chopard təsis edib. Əvvəlcə Chopard müxtəlif innovativ ideyalardan istifadə edərək dəqiq cib saatlarının və xronometrlərin istehsalına diqqət yetirmişdir.