Belçika mətbəxi — Belçika mətbəxi öz yeməkləri, fri kartofu, pivəsi ilə məşhurdur. Belçika mətbəxi Avropada yayılmışdır. Öz milli yeməkləri ilə tanınır. Hər regionunun özünəməxsus yeməkləri vardır. Ölkədə və bütün dünyada çox məşhurdur. Qeyd etmək olar ki, Belçika mətbəxi regionlara görə fərqlənir, dadların cürbəcürlüyü ilə boldur və dünyanın ən populyar mətbəxlərindən biri kimi sayılır.
Haqqında
Tipik belçika ailəsi qidanı gündə üç dəfə qəbul edir: 06:30-un və 09:00-ün arasında səhər yeməyi, 12:00 — 18:00-də nahar, 12:30 — 20:00 şam yeməyidir. Səhər yeməyinə və şam yeməyinə ailə adətən birlikdə yığılırlar. Başqa Avropa ölkələrində ki, kimi Belçikada Avropa xörək cihazlarından istifadə etməyi qəbul edilmişdir. Səhər yeməyi pendirlə buterbrodlardan ibarət olan adi kontinental səhər yeməyini təşkil edir. Kolbasayla, cemlə və balla, qayğanaqlar və ya qaynanmış yumurtalar, çay və ya kofe ilə səhər yeməyi yeyilir. Belçikada şam yeməyi nahar yeməklərinə nisbətən daha dadlı olur. Yeməklərdə içki kimi şərab və pivə içilir. Əsas yeməklər adətən ət, balığı və ya dəniz məhsullarıdır. Fri kartof tipik fəstfuddur, hansı ki, belçikalılar adətən mayonezlə yeyirlər. Həmçinin Belçikalılar vaflilər, dəniz məhsulları və hazırlanmış ilbizlər satırlar. özündə qonşu ölkələrin ənənələriylə orta əsr kulinariya ənənələrini uyğunlaşdıran Belçikanın milli mətbəxi. Fransa, Almaniya, Niderlandda da məşhurdur. O vaxtlar daha çox sadə və doyumlu ev yeməkləri, alman, niderland və fransız mətbəxlərinə, restoranlarda mətbəxə böyük təsir göstərdi. Belçikalılar mövsümi və regional məhsullara üstünlük verirlər. Hətta belə kiçik krallığın regional mətbəxlər aradasında olan fərqləri gözə çarpandır. Sahilboyu regionlarda balıqdan və dəniz məhsullarından yeməklərə üstünlük olur, Ardennaxda daha çox tez-tez ov quşundan, quş ətindən istifadə edirlər. Belçika mətbəxi ilk növbədə şokoladla, vaflilərlə, fri kartofuyla və pivəsi ilə məşhurdur.
Qalareya
.jpg)
İstinadlar
- June Meyers Authentic Hungarian Heirloom Recipes Cookbook
- Gundel's Hungarian Cookbook, Karoly Gundel.
- 2011-07-19 at the Wayback Machine
- П. Васильев. (PDF). beertop.ru. 2012-01-31 tarixində (PDF). İstifadə tarixi: 2009-08-18.
- А. Шишло. . РИА Новости. 2012-01-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2009-08-18.
- А. Шишло. . РИА Новости. 2012-01-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2009-08-18.
- . belgium.be. 2012-01-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2009-11-25. (ing.)
- 2000 V.C.4: The British Isles Colin Spencer Cambridge World History of Food Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas Cambridge Cambridge University Press ISBN 9780521402163 (ing.)
- . Belgium Travel Guide. 2012-01-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2009-12-08. (nid.) (ing.) (fr.)
- П. Васильев. (PDF). beertop.ru. 2012-01-31 tarixində (PDF). İstifadə tarixi: 2009-08-18.
- (ingilis). I Love Cheese. 2012-01-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2010-03-06.
- 2016-03-04 at the Wayback Machine. — М.: Советский писатель, 1988.
- . 2011-08-18 tarixində . İstifadə tarixi: 2009-11-26. (ing.)
Həmçinin bax
Xarici keçidlər
- (ingilis). The Worldwide Gourmet. 2012-01-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2009-11-26.
- . Гастрономъ. 2012-01-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2009-11-26.