Azərbaycanda qəhvə getdikcə populyarlaşan içki növlərindən biridir. Ölkədə qəhvə mədəniyyəti son 10 ildə formalaşıb. Azərbaycanda Starbucks, , , , , Coffeemania kimi qəhvəxana şəbəkələri fəaliyyət göstərir.
Tarix
Azərbaycan mətbəxinə qəhvə ərəblərlə uzunmüddəli əlaqələr nəticəsində daxil olmuşdur.Kakao, qəhvə və s. kimi Şərq süfrəsinə məxsus içkilər keçmişdə kəndli ailələrinin məişətinə sirayət etməmişdir. İstisna kimi, şəhərin kübar ailələrində ziyafət süfrəsində qəhvə içilirdi.
Mədəniyyət
2019-cu ilin yanvarında Azərbaycanda 3 günlük Bakı Qəhvə və Çay Festivalı baş tutmuşdur. 2022-ci ildə isə Bakının Ağ Şəhər massivində Azərbaycanın ilk qəhvə festivalı keçirilmişdir. "Coffest" adlı tədbir zamanı 30-dan çox kofeşopun, yerli və xarici qəhvə şirkətinin, 3 incəsənət mərkəzinin məhsulları sərgilənmişdir.
İstehlak
Azərbaycanda qəhvə istehsal olunmasa da, qəhvə istehlakı son illər artmaqdadır. 2016-cı ildə Azərbaycana 120 min ton qəhvə gətirildiyi halda, bu göstərici 2017-ci ildə 240 min tona yüksəlib.
İstinadlar
- . AzTV. 2021-10-22 tarixində . İstifadə tarixi: 22 oktyabr 2021.
- . Fed (azərbaycan). 2021-10-22 tarixində . İstifadə tarixi: 22 oktyabr 2021.
- . Azerbaijan.az (az.). 10 iyun 2018 tarixində . İstifadə tarixi: 2 noyabr 2022.
- MUSTAFAYEV, ARİF, AZƏRBAYCANIN MADDİ MƏDƏNİYYƏT TARİXİ (etnoqrafik materiallar əsasında tipoloji tədqiqat), Bakı: «Bakı Universiteti» nəşriyyatı, 2009
- . İki Sahil (az.). 2021-10-22 tarixində . İstifadə tarixi: 22 oktyabr 2021.
- ↑ . Xalq qəzeti (az.). 16 oktyabr 2022. 2 noyabr 2022 tarixində . İstifadə tarixi: 2 noyabr 2022.
- . Yeni Avaz (az.). 2021-10-26 tarixində . İstifadə tarixi: 22 oktyabr 2021.