O, Kiyevdə ali təhsilini başa vurduqdan sonra, magistr dərəcəsi almaq üçün Polşaya yollanıb. Üç il Avstraliyada yaşadıqdan sonra o, doktorluq dərəcəsini 2018-ci ildə Sidney Universitetində tamamlayıb. Fermerlərə məhsulu haqqında məsləhət vermək üçün peyk şəkillərini təhlil edən Flurosat adlı şirkət quran Anastasiya 2017-ci ildə onun maliyyələşdirməsi üçünA1 milyon dollar təklifini təklif etdi. 2019-cu ilə qədər şirkət 8,6 milyon dollar, o cümlədən Microsoft M12-nin rəhbərlik etdiyi qrupdan 3,2 milyon dollar qazanıb. 2018-ci ildə onun şirkəti bu sektorda on illik təcrübəsi olan Production Wise adlı Avstraliya şirkətini satın aldı.

Kənd təsərrüfatının "Xaç atası" hesab olunan Volkova anlayırdı ki, məhsuldarlığı artırmaq üçün bacarıqlarından istifadə edə bilər. Xəstəliyə yoluxmuş bitkilər xəstəlikdən sağalmaq üçün çabalarını xəstəliyə qarşı mübarizədə cəmləşdirir və bu, normal inkişaf hesabına reallaşır. Volkovanın proqram təminatı bu dəyişiklikləri müəyyən bir sahənin peyk şəkillərini istinad dəsti ilə müqayisə edərək müəyyən edir. Onun fəlsəfə doktorluğu işi avtonom dronların istifadəsi ilə bağlı idi və ondan bu texnologiyanın kənd ərazilərinə necə kömək edə biləcəyi soruşulurdu. Onun bu problemə cavabında Flurosat şirkətini qurdu. Volkova öz fikirlərini Sidneydə keçirilən TEDx tədbirində də tamaşaçılar la da bölüşüb.

MIT Technology Review jurnalında da Volkova haqqında məlumat yerləşdirilib. 2020-ci ilin noyabrında BBC Volkovanı "dünya qadınlarına ilham verənlər" siyahısına daxil ediləcəyini elan etdi. Volkova o zaman 2020-ci ildə Avstraliyada yaşamasına baxmayaraq, şirkətində əsasən Ukraynanın inkişaf komandası çalışırdı.