Alma piroqu və ya almalı piroq – əsas inqredienti alma olan piroq növü.

Alma piroqu
Aid olduğu milli mətbəxlər
İngiltərə
Tərkibi
Əsas
Təfərrüatları
Tipi Çərəz

Tarix

Ən qədim alma piroqu reseptinə XIV əsrdə İngiltərədə yazılmış "" ("Forme of Cury") kolleksiyasında rast gəlinmişdir. Holland stilində olan ən qədim alma piroqu resepti isə 1514-cü ilə aiddir.

Hazırlanması

Alma piroqunun bişirilməsində un, kərə yağı, marqarin, qatıq, yumurta, qabartma tozu, vanil, alma, darçın, qoz ləpəsi, şəkər tozu və şəkər kirşanı kimi inqredientlərdən istifadə olunur.

Alma piroqunun hazırlanması zamanı əvvəlcə kərə yağı, qatıq, yumurta qarışdırılır və alınan qarışığa un əlavə olunaraq xəmir hazırlanır. Piroqun içliyi üçün almadan istifadə olunur. Alma soyularaq rəndələnir və bişirilir. Alma içliyi əvvəlcədən hazırlanan xəmir kütləsinin üzərinə əlavə olunur və sobaya yerləşdirilir.

Piroq bişdikdən sonra üzərinə şəkər kirşanı əlavə edilə və dilimlərə bölünə bilər.

Populyar mədəniyyətdə

Alma piroqu ABŞ-nin qeyri-rəsmi simvollarından biridir. İngilis dilində "as American as apple pie" (azərb. alma piroqu qədər amerikalı‎) ifadəsi "tipik amerikalı" mənasında işlədilir.

ABŞ-nin Nyu-Meksiko ştatında yerləşən (ing. Pie Town) yaşayış məntəqəsi alma piroqunun şərəfinə adlandırılmışdır.

Qalereya

İstinadlar

  1. , section Servicium de Pissibus (i.e. fasting recipes), 2022-03-05 at the Wayback Machine
  2. . Kookhistorie.nl. 2002-08-13. 2022-03-27 tarixində . İstifadə tarixi: 2013-11-05.
  3. 2016-03-15 at the Wayback Machine
  4. D'Aiutolo, Olivia. . Fondly, Pennsylvania. Historical Society of Pennsylvania. 17 August 2015. 12 November 2020 tarixində . İstifadə tarixi: 11 June 2018.
  5. . CNN Travel (ingilis). 2017-07-12. 2022-08-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2018-11-05.
  6. Cambridge University Press. . Cambridge Advanced Learner's Dictionary & Thesaurus. 2011. 2015-08-11 tarixində . İstifadə tarixi: 2022-06-01.
  7. . Pietown.com. 2022-08-09 tarixində . İstifadə tarixi: 2013-11-05.
Mənbə — ""

Informasiya Melumat Axtar

Anarim.Az

Sayt Rehberliyi ile Elaqe

Saytdan Istifade Qaydalari

Anarim.Az 2004-2023