Adil Azay 12 fevral 1957-ci ildə Azərbaycanın Gəncə şəhərində anadan olub. Rostov na-Donu şəhərində Kino və Televiziya Texnikumunda (1972–1976), Azərbaycan Dövlət İncəsənət İnstitutunun rəssamlıq fakültəsində (1984–1989) təhsil alıb. 1978-ci ildən "Azərbaycanfilm" kinostudiyasında işləyir.

31 iyul 2019-cu ildə Azərbaycan kinematoqrafiyasının inkişafında xidmətlərinə görə Azərbaycanın Əməkdar incəsənət xadimi fəxri adına layiq görülmüşdür.

1. Ötən ilin son gecəsi (film, 1983)
2. Gümüşgöl əfsanəsi (film, 1984)
3. Bircəciyim (film, 1986)
4. Hücum (film, 1989)
5. Qəzəlxan (film, 1991)
6. Qayalarda qalan səs (film, 1995)
8. Yük (film, 1995) — Almaniyada "Berlinale" kino festivalının nominant
9. Beşmərtəbəli evin altıncı mərtəbəsi (film, 1996)
10. Kleopatra (film, 1996)
12. Ömürdən uzun gecə (film, 1996)
13. Yaz yuxusunun işığı (film, 1996)
14. Qobustan (film)
15. Vahimə (film, 1998) — 1998-ci ildə Lorken(Fransa) şəhərində XXII Beynəlxalq qısametrajlı psixoloji filmlər kinofestivalı 2-ci yer laureatı
16. Qız qalası (film, 2000)
17. Yuxu (film, 2001)
18. Odla qol-boyun (film, 2002)
21. Sirlər xəzinəsi-Qız qalası (film, 2003)
22. Arxada qalmış gələcək (film, 2004)
23. Zamanın zirvəsi (film, 2005)
24. Ərazi (film, 2005)
25. Cavid ömrü (film, 2007)
26. Azərbaycan – odlar yurdu (film, 2009)
27. Qarabağdı Azərbaycan (2009)
28. Yaddaş (film, 2010)
30. Xəlvətdə qalmış Müdrik (2014) Türkiyə Beynəlxalq Safranbolu kinofestivalında "Özəl Ödül" mükafatı.
31. — "Baku İnternational Tourism Film Festival"-ın milli mükafatı.
32. Daşın yaddaşı (film, 2016)
33. Miras (film, 2017)
34. Şəhərin iç sədası (film,2019)
35. Kəlağayı (film,2019)
36. Kuklaların zamanı (film, 2020)
37. Əlvida silah (film, 2020)
38. Zəfərin sıra nəfərləri (film, 2021)
39. Mənim adım Atəş (film, 2021)
40. Salam Sahil (film 2022)
41. Üzeyir Hacıbəyli. Bir portretin ştrixləri (film 2022)