Öçpoçmaq (tatar. өчпочмак — üçbucaq, başq. өсбосмаҡ, өс мөйөш) — tatar və başqırd mətbəxlərində ət peraşkisinin bir növü.
Öçpoçmaq | |
---|---|
Aid olduğu milli mətbəxlər | |
İdel Ural |
|
Mənşəyi |
İstinadlar
- Мигранова Э.В. Башкиры. Традиционная система питания: Историко-этнографическое исследование. - Уфа: Китап, 2012, С.280.
Vikianbarda Öçpoçmaq ilə əlaqəli mediafayllar var.