Yoxa çörəyi (az.-əski. یوخا چؤرَگی) — Azərbaycan türklərinin ənənəvi çörəklərindən biri ki Azərbaycan Respublikası və Güney Azərbaycanın bir çox yerlərində o cümlədən Qəzvin[1], Təbriz və Qaradağ bölgələrində hazırlanır.
- 5 stəkan ağ un
- 3 stəkan şəkər
- 3 yemək qaşığı qatı yağ
- Lazım olan miqdarda su
Un, şəkər və yağı xəmir və su ilə qarışdırıb, xəmiri otaq temperaturunda 10 saat dincəlməyə qoyun. Sonra xəmiri xüsusi çubuqlarla açıb və hamarlaşdırmaqdan sonra, sac üzərində bişirin.
-
Qaradağ yoxası -
Qaradağ yoxası
- ↑ "Farsinə". 2020-09-26 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2021-04-01.