Yemək çubuqları

Yemək çubuqları

Çincə termini
Çin əlifbası	筷子
Pinyin (Mandarin)	kuàizi
Jyutpinq (Kanton)	faai3 zi2
Yaponca termini
Kanci	箸
Katakana	ハシ
Hiraqana	はし
Hepburn	haşi
Koreyaca termini
Hanqeul	젓가락
Yoxlanmış Koreyaca Romalılaşması	jeotqarak
Mək Kün Rayşaver	chŏtkarak
Tayca termini
Tay əlifbası	ตะเกียบ
IPA	takìap
Vyetnamca termini
Quốc Ngữ	đũa
Chữ nôm	𥮊 oder 𥯖

Yemək çubuqları ya Çapstiklər (ing. Chopsticks) — qısa quşburun bərabər uzunluqlu cüt istifadə olununan çubuqlardır ki Çin, Monqolustan, Yaponiya, Koreya, Vyetnamda və Laos, Tayland və Myanmanın şimal əyalətlərinə ənənəvi yemək alətləri kimi istifadə olunur. Ümumiyyətlə qədim Çində başlanğıcının qoyulması inanılır. Yemək çubuqları ən çox, ağac, bambuk və ya plastikdən hazırlanır, amma metal, sümük və fildişindən də hazırlanır.

Yemək çubuqlarına Yaponca haşi (箸), Koreyaca jeotqarak (젓가락) və Çincə kuaizi (筷子) deyilir.

İstifadə texnikası

Yemək çubuqları əsas əldə baş barmağ ilə barmağlar arasında saxlanılır və qida parçaların qaldırmaq üçün istifadə olunur. Aşağı yemək çubuğu sabitdir və baş barmaq bazası və üzük barmağının üst qisimi aralarında yerləşdirilir, yuxarı yemək çubuğu isə baş barmaqın üst qisimində və orta və işarə barmaqlarında yerləşdirilir və qida qaldırmaq üçün hərəkət etdirilir^[1].

İstinadlar

↑ Reiber, Beth; Spencer, , Janie. Frommer's Japan. John Wiley & Sons. 2010. səh. 37. ISBN 0470541296. 2016-05-09 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2012-02-03. The proper way to use a pair is to place the first chopstick between the base of the thumb and the top of the ring finger (this chopstick remains stationary) and the second one between the top of the thumb and the middle and index fingers.

A gallery of chopstick images
Bring Your Own Chopsticks Movement Gains Traction in Asia Arxivləşdirilib 2007-03-07 at the Wayback Machine, article examining the link between chopsticks and deforestation
How to use Chopsticks? Arxivləşdirilib 2007-03-23 at the Wayback Machine
Article about chopsticks from MrsLinsKitchen.com, March 2001

Vikianbarda Yemək çubuqları ilə əlaqəli mediafayllar var.

Qalereya

Bir cüt yemək çubuqları
Yemək çubuqları

[1] Reiber, Beth; Spencer, , Janie. Frommer's Japan. John Wiley & Sons. 2010. səh. 37. ISBN 0470541296. 2016-05-09 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2012-02-03. The proper way to use a pair is to place the first chopstick between the base of the thumb and the top of the ring finger (this chopstick remains stationary) and the second one between the top of the thumb and the middle and index fingers.

[1]