Suşi burrito və ya suşirrito – Yaponiya–Meksika qarışıq mətbəxinə aid yemək. Balıq və tərəvəz kimi suşi inqredientlərinin burrito kimi bükülüb servis edilməsi ilə hazırlanır.[1] Yemək Meksika və Yaponiya mətbəxlərinin birləşməsindən əmələ gələn Amerika qarışıq mətbəxinə aid edilir.[2]
| Suşi burrito | |
|---|---|
 | |
| Mənşəyi | |
| Tarixi | 2008 |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
Suşi burritonun bəzi versiyalarına adi burritonun hazırlanmasında istifadə olunan Meksika–Amerika inqrediyentləri daxildir,[3] bəzi versiyalar isə sadəcə burrito ölçüsündə olan ənənəvi inqrediyentlərlə hazırlanır. Sonuncu variant "GQ" tərəfindən "böyükölçülü maki rol" adlandırılmışdır.[4] Suşi burrito rseptlərinə çiy və ya qızardılmış balıq əti, eləcə də, burritolarda istifadə olunan ənənəvi tortillaların yerinə istifadə olunan dəniz yosunları və düyünü bükmək üçün inqrediyentlər daxildir.[5][6] Bükmək üçün soya kağızından istifadə olunur.[7][8]
Suşi burrito 2008-ci ildə San-Fransiskoda yerləşən "Sushirrito" restoranlar şəbəkəsində işləyən Piter Yen tərəfindən yaradılmışdır.[9] Yemək populyarmış və ABŞ-dəki digər suşi və burrito restoranları tərəfindən satılmağa başlamışdır.[10]
Suşi burrito yarandıqdan sonra ABŞ-də populyar yeməklərdən birinə çevrilmişdir.[11] Yeməyin populyarlığı suşi və burritonun populyarlığı, eləcə də, "fudi" mədəniyyətinin təsiri ilə əlaqələndirilir.[12][13] "Los Angeles Times" qəzetindən Con Şerer suşi burritonun populyarlığını yemək trendi adlandırmış, yeməyin orijinallığını və yemək təcrübəsini tənqid etmişdir.[14]
- ↑ Krystal, Becky. "The remarkable rise of the sushi burrito". Washington Post (ingilis). ISSN 0190-8286. İstifadə tarixi: 2020-09-12.
- ↑ "Sorry, Sushi Burrito: Japanese Program Certifies Authentic Cuisine". NPR.org (ingilis). İstifadə tarixi: 2020-09-12.
- ↑ Team, The Good Housekeeping Cookery. "Sushi Burrito Recipe". Good Housekeeping (ingilis). 2020-05-11. İstifadə tarixi: 2020-09-12.
- ↑ Gordon, Jeremy. "The Sushi Burrito Was Inevitable—But It's Also Delicious". GQ (ingilis). 19 May 2017. İstifadə tarixi: 2020-09-12.
- ↑ "Who Will Win the Battle of the Sushi Burritos?". Houstonia Magazine (ingilis). İstifadə tarixi: 2020-09-13.
- ↑ "Sushi Burrito". FOX 4 News Dallas-Fort Worth (ingilis). 2019-02-01. İstifadə tarixi: 2020-09-13.
- ↑ Stapleton, Susan. "Meet the Samurai-Sombrero'd Jogasaki Sushi Burrito". Eater Vegas (ingilis). 2018-08-10. İstifadə tarixi: 2020-09-13.
- ↑ "Behold the Sushi Burrito, Dallas' Latest Food Trend". D Magazine (ingilis). 2016-08-26. İstifadə tarixi: 2020-09-13.
- ↑ "Sushi Burrito Recipe". Sunset Magazine (ingilis). İstifadə tarixi: 2020-09-12.
- ↑ "Up Roll brings popular sushi burrito concept to Kailua". www.bizjournals.com. İstifadə tarixi: 2020-09-12.
- ↑ "Behold the Sushi Burrito, Dallas' Latest Food Trend". D Magazine (ingilis). 2016-08-26. İstifadə tarixi: 2020-09-13.
- ↑ Collegian, Abby Fortin | The Daily. "Fast food fad: The 'sushi burrito' Has rolled into downtown State College". The Daily Collegian (ingilis). İstifadə tarixi: 2020-09-13.
- ↑ "All Hail the Sushi Burrito". Sarasota Magazine (ingilis). İstifadə tarixi: 2020-09-13.
- ↑ Scherer, Josh. "Beware the Rise of the Sushi Burrito". LA Weekly (ingilis). 2016-12-29. İstifadə tarixi: 2020-09-13.