Stalik Xankişiyev
Stalik (Stanislav) Hüseyn oğlu Xankişiyev (rus. Ста́лик (Станислав) Гусе́йнович Ханкиши́ев[1]; d. 2 fevral 1962, Fərqanə, Özbəkistan SSR, SSRİ) — kulinar, yazıçı və fotoqraf. Əsasən şərq mətbəxinə həsr olunan kulinariya kitablarının müəllifidir.[2]
| Stalik Xankişiyev | |
|---|---|
 | |
| Digər adı | Stanislav Hüseyn oğlu Xankişiyev |
| Doğum tarixi | 2 fevral 1962 (63 yaş) |
| Doğum yeri | |
| Vətəndaşlığı |
 SSRİ → Rusiya |
| Təhsili |
|
| Fəaliyyəti | kulinariya kitablarının müəllifi, teleaparıcı |
| Tanınır | yazıçı, teleaparıcı, videobloger, musiqiçi, gitaraçı, skripkaçı |
| Mükafatları | |
| stalic.ru | |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
Atası azərbaycanlı, anası isə almandır.[3][4] Atası Fərqanə Politexnik İnstitutunda müəllim idi. Stalik kitab yazmağa başlayana qədər Özbəkistanda sahibkarlıqla məşğul olub.
Stalik Xankişiyev Rusiya televiziyalarında müxtəlif verilişlər hazırlayıb. O, bloq yazıları da yazır.[5]
Stalik Xankişiyev peşəkar aşpaz olmasa da kitabları Rusiyada çox məşhurdur.[6] O, bir sıra telekanallarla əməkdaşlıq çərçivəsində, müəllifi olduğu kitablarda, televiziya verilişlərində Azərbaycan milli mətbəxinə geniş yer ayırır. Xankişiyev bu haqda danışarkən bunları deyib:
|
Bir azərbaycanlı olaraq milli mətbəximizin beynəlxalq aləmdə qəbul olunması, başqaları tərəfindən mənimsənilməməsi üçün əlimdən gələni edəcəyəm. - Stalik Xankişiyev, 2016[7] | 
|
"Böyük İpək Yolu" mükafatını qazanan Stalik Xankişiyevin müəllifi olduğu "Bazar, qazan və dəstərxan" kitabı "İyirmi ildə milli mətbəx haqqında ən yaxşı kitab" nominasiyası üzrə qalib olub. Onun "Qazan, kulinariya dərsliyi" kitabı 2015-ci ildə "Qurman" kulinariya kitabları beynəlxalq müsabiqəsində birinci yeri tutub. "Plov, kulinar tədqiq" kitabı isə 2016-cı ildə həmin müsabiqənin "Milli mətbəx haqqında ən yaxşı" nominasiyasında qalib gəlib.[7]
| Mükafat | İl | Kitab | Nominasiya |
|---|---|---|---|
| Gourmand World Cookbook Awards | 2012[8][9] | Bazar, qazan və dəstərxan | Milli mətbəx |
| 2013[10] | Manqal | Populyar teleaparıcı | |
| 2015[10] | Plov: kulinar araşdırmaları | İpək yolu |
Mənbə:[11]
- Qazan, manqal və kişilərə ləzzət verən başqa ləvazimatlar. — Moskva.: KoLibri, 2006 (təkrar nəşr: KoLibri, 2009, ISBN 978-5-98720-026-1; Astrel, 2010, ISBN 978-5-271-24819-1, ISBN 978-5-271-25399-7).
- Qazan, qoyun və dəstərxan. — Moskva.: Korpus, Astrel, 2010. — ISBN 978-5-271-27222-6.
- Bazar, qazan və dəstərxan. — Moskva.: Astrel, 2012. — ISBN 978-5-271-39108-8.
- Manqal. — Moskva,: Astrel, 2013. — ISBN 978-5-17-077687-0.
- Qazan, kulinariya dərsliyi. — Moskva.: AST, 2014. — ISBN 978-5-17-080127-5.
- Plov, kulinar tədqiq. — Moskva.: AST, 2015. — ISBN 978-5-17-080126-8.
- Kabab. Sukeçirməyən kitab. — Moskva,: AST, 2017. — ISBN 978-5-17-103313-2.
- Atası — azərbaycanlıdır və Fərqanə Politexnik İnstitutunda riyaziyyat müəllimi olub.
- Anası — əslən Krasnodar bölgəsindən olan alman idi və məktəbdə işləyirdi. Lakin onun atası (Stalikin babası) Böyük Vətən müharibəsində Qırmızı Ordu sıralarında döyüşərək həlak olub.
- Ailəlidir, dörd övladı var.
- ↑ "Сталик против Обломова: у кого кебаб длиннее — L!FE.ru". 2017-08-17 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2017-11-30.
- ↑ Константин Мильчин. "10 сталикских ударов. «Казан, мангал и другие мужские удовольствия»". Газета «Книжное обозрение». 2006-08-18.
- ↑ "Сталик Ханкишиев". cookland.ru. 2021-12-08 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2017-11-30.
- ↑ "Сталик с нами!". trud.ru. 2015-12-08 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2017-11-30.
- ↑ "Putinin müşaviri azərbaycanlı yazarla mübahisədən sonra "Facebook"dan getdi". Lent.az. 2017-02-26 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2017-11-30.
- ↑ "AZAL məşhur aşpazın şikayətinə cavab verdi". Modern.az.
- ↑ 1 2 "Azərbaycanlı kulinar Stalik Xankişiyevin Bakıda iki kitabının təqdimatı keçirilib". Azertag.az. 2016-12-04 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2017-12-01.
- ↑ "Во Франции наградили поваренную книгу кулинара Сталика Ханкишиева". 2013-04-06 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2013-03-27.
- ↑ Cookbooks finalists 2012 Arxivləşdirilib 2020-02-20 at the Wayback Machine (3. Cuisines, C01 – Local) // cookbookfair.com
- ↑ 1 2 The best of the best 1995—2020 Arxivləşdirilib 2022-01-23 at the Wayback Machine // cookbookfair.com
- ↑ "КНИГИ СТАЛИКА ХАНКИШИЕВА". Stalic.ru. 2017-11-23 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2017-12-02.
- Казанкина О. Сталик с нами! // Труд (общественно-политическая газета). № 027. — 2014. — 26 fevral. 2015-12-08 tarixində arxivləşdirilib.
- Идлис Ю.Б. stalic // Рунет: Сотворённые кумиры. М.: Альпина нон-фикшн. 2010. 433–501.
