Remohon (isp. remojón) və ya portağallı remohon (isp. remojón de naranja) — ərəb mənşəli ispan xörəyi. Əsasən Hranada, Korboda və Xaen əyalətlərində xüsusi ilə bişirilmişdir[1].
Əsas tərkibi portağal və zeytun yağıdır. Bəzən bu yeməyə portoğallı zeytun yağlı salat və ya portağal salatı da deyillər. Ən sadə növlü remohon isə içinə təmizlənmiş portağal, zeytun yağı, duz və ya qənd zövqə uyğun olaraq əlavə edilir. Şirin remohon daha çox desert kimi məşhurdur[2]. Salat remohona isə qaynadılmış yumurta, soğan, istiot, kartof və tamatdır.
- ↑ "Ремохон де Дуркаль, Гранада (исп.)". 2021-08-18 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-26.
- ↑ Соломоник Т., Синельников С., Лазерсон И. Европейская шкатулка. Кулинарные шедевры мира. — СПб: Издательский Дом «Нева», 2006. — 368 с. илл Arxivləşdirilib 2016-03-26 at the Wayback Machine.